Una buena alimentación es la base para tener gallinas sanas y huevos de calidad. Cada tipo de granja ajusta el pienso según las necesidades de sus aves y las condiciones de cría....
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La Comisión Europea ha modificado la denominación de los huevos “en suelo”, que ahora se comercializan como “sueltos en el gallinero”...
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¿Sabes qué son los ovoproductos? Te explicamos qué formatos existen, sus ventajas en la industria alimentaria y cómo se producen a partir de huevos camperos....
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El huevo siempre ha estado presente en nuestras cocinas, conocido por ser un alimento sencillo, nutritivo y al alcance de todos. Aun así, durante mucho tiempo ha llevado consigo prejuicios que lo han alejado...
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Como expertos en el mundo del huevo, sabemos que sigue habiendo muchas dudas sobre su conservación y seguridad. En este artículo, el décimo de nuestra serie “Preguntas sobre el...
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Pocas veces un alimento ha pasado de ser criticado a convertirse en un imprescindible de una alimentación saludable. Durante décadas, el huevo estuvo envuelto en mitos sobre su impacto en...
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El huevo es uno de los alimentos más consumidos en los hogares españoles y europeos. Sin embargo, ¿cuánto sabemos realmente sobre su producción, etiquetado y valor nutricional? En el marco del Día Mundial del Huevo...
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El Real Decreto 1027/2024 nace con el propósito de actualizar y regular las condiciones para la comercialización de huevos en España, adaptando las disposiciones específicas a la normativa europea. Esta nueva regulación...
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La semana pasada hablamos sobre qué huevos deben marcarse con el código de productor. En esta ocasión, vamos a explicar dónde se debe realizar el marcado de los huevos. Este es un aspecto ...
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En el sector agroalimentario español, el marcado de huevos es un elemento muy importante para asegurar la trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria...
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