Sobre el huevo

huevos con sorpresa

Huevos con sorpresa

Denominamos huevos con sorpresa cuando la gallina empieza a poner huevos y, mientras su sistema reproductor se ajusta, puede generar en la misma ovulación dos óvulos; es decir, dos yemas; también los pueden poner las gallinas viejas, con huevos de un tamaño extra grande....

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huevo verde al cocerlo

¿Por qué el huevo queda verde cuando lo cocemos?

A veces puede pasar que cocemos un huevo y cuando le quitamos la cáscara aparece en el exterior una mancha de color verdoso. Pensamos que el huevo estaba viejo y era de mala calidad. Cuando esto ocurre, independientemente del tiempo de puesta que lleve el huevo, es debido a que nos hemos pasado con el tiempo de cocción....

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Huevos camperos Tejero

Vender Huevos con Mensaje

El objetivo que debe buscar un productor de huevos camperos es lograr que el consumidor aprecie el mensaje que nosotros le queremos transmitir. No por vender huevos camperos se va a diferenciar de otro productor de huevos camperos....

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marcado de huevos

Marcado del huevo

Es indudable que el consumidor desconoce que dentro del sistema de producción de los huevos camperos, la crianza de las gallinas puede realizarse de forma «industrial» o «artesanal». El sistema de etiquetado del huevo, que consiste en una combinación de números y letras, no lo especifica....

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como saber si un huevo es fresco

Cómo saber si un huevo es fresco

Antes de echarlo a la satén introducirlo en un recipiente lleno de agua. El huevo si es fresco permanecerá en el fondo. Como la cáscara es porosa, con el tiempo irá entrando aire en el interior del huevo. Conforme vaya entrando aire, el huevo se irá poniendo en posición vertical y cuando el huevo sea viejo será tal la cantidad de aire en el interior del mismo que éste flotará....

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