Con respecto a la posibilidad del sacrificio pollos en la propia explotación, comentar que en estos momentos está tramitando el Mº de Agricultura un borrador para poder matar aves en pequeñas explotaciones aviares artesanales.
En el mes de junio acabo el plazo de emitir alegaciones o sugerencias en el portal de la transparencia del Mº de Agricultura.
El borrador viene a decir lo siguiente:
- Se podrá matar aves en pequeñas explotaciones siempre que no se supere el sacrificio de 500 aves/semana ó 25.000 aves/año. Se admite superar el limite de 500 aves/semana en 2 semanas más al año.
- Las explotaciones que podrán matar aves serán aquellas que crien pollos camperos tradicional, camperos en total libertad o pollos ecológicos.
- Tendrán que tener un espacio de parque de 2 m2/pollo. Si es ecológico de 4 m2/pollo si está en nave fija o de 2 m2/pollo si la nave es móvil.
Solo se podrá vender en mercado no más lejanos de 80 Km de radio y la venta será directa o a través de pequeños intermediarios minoristas.
Esto es un borrador, pero es lo que se va a aprobar.
Qeria saber si ya ha salido la ley y q documento tengo q cubrir
Buenas tardes, Javier:
Todavía no ha salido la ley que permitirá sacrificar los pollos camperos en la propia explotación.
Como veo que te interesa el tema te voy a adelantar los aspectos que van a salir aprobados con casi total seguridad.
Los pollos tendrán que ser camperos o ecológicos.
Se tendrán una serie de limitaciones:
– Sólo se podrán sacrificar 500 aves a la semana.
– Sólo se podrán sacrificar 25.000 aves al año.
– La venta tendrá que ser directa o a través de un intermediario minorista.
– Se podrá vender a restaurantes y comederos colectivos.
– No se podrá vender a más de 100 Kms de distancia.
Saludos,
Hola queria saber cuales son los requisitos que tienen que reunir las instalaciones y que permisos hay que solicitar. Gracias por tu informacion
Buenos días, Miguel:
Los requisitos que deben reunir las instalaciones los puedes encontrar en el primer artículo del blog. Necesitas unos bebederos, comederos, aseladeros y nidales mínimos.
Los permisos que hay que solicitar son tres:
– Licencia de Actividad y de Obras para la nave aviar.
– Licencia de Actividad para el Centro de Clasificación de Huevos.
– Licencia en Salud Pública para obtener el Nº de Registro Sanitario.
Todo ello, te lo podríamos redactar y tramitar nosotros.
Saludos,
buenas tardes, queria saber si estará permitida la venta y sacrificio de gallinas camperas o solo de pollos , es decir si al acabar la puesta de las gallinas las podriamos sacrificar en la propia explotacion, gracias.
Buenos días, David:
Se va a publicar un Real Decreto en el que se va a permitir sacrificar los pollos camperos dentro de la misma explotación aviar siempre y cuando se cumplan una serie de requisitos.
Está pensado para el manejo de pollos camperos. Para gallinas camperas también podrías obtener la licencia pero indudablemente no te va a salir rentable ya que las gallinas se matan cada 14 meses.
Saludos,