Marcado del huevo

Marcado del huevo

Es indudable que el consumidor desconoce que dentro del sistema de producción de los huevos camperos, la crianza de las gallinas puede realizarse de forma «industrial» o «artesanal». El sistema de etiquetado del huevo, que consiste en una combinación de números y letras, no lo especifica. Pongamos un ejemplo:

1 ES 50 180 802

Cómo interpretarlo:

1: Indica el sistema de cría de la gallina (0: ecológico; 1: campero; 2: en suelo; 3: en jaula).

ES: país de origen (en este caso, España).

50: provincia (en ese caso, Zaragoza).

180: término municipal (en este caso, Utebo).

802: nº de explotación de la granja.

Selladora de huevos

Con los sellos podemos personalizar el marcado del huevos y diferenciarnos de la competencia. En este sentido, con nuestra imaginación, podemos diferenciarnos en determinados momentos, como poniendo «FELIZ NAVIDAD», felicitando un acontecimiento determinado, o lo que a uno se le ocurra con encanto.

Marcadora de huevos

Para marcar los huevos con marcadoras existen tres posibilidades:

1.- Marcado de huevos manual: Se coloca la marcadora sobre el huevo y se pulsa el botón rojo.

2.- Marcado de huevos semiautomático: La marcadora no se mueve, sólo hay que colocar los huevos sobre un canal e ir retirando los marcados.

3.- Marcado de huevos automático: Esta opción es para utilizarla con clasificadora de huevos.