Presupuesto Nave Gallinas Camperas para 540 plazas (Actualizado 2022)

Buenos días Emilio:
Nosotros aunque estamos en Zaragoza, te podemos tramitar todos los permisos hasta la obtención de todas las autorizaciones.
En cuanto al tema de la nave, material de interior, gallinas y asesoramiento del manejo de las mismas y orientación comercial te lo podemos ofrecer a través de GRAPISA (Tfno: 976 617052), empresa especializada en avicultura alternativa.
Quedamos a vuestra disposición.
Saludos,

Buenas tardes Emilio:
Ya me informarás.
Un saludo,

Hola Karlos:
Con 10-12 bombillas de bajo consumo tendrías suficiente.
Con respecto al reparto de los huevos en furgoneta NO se exige que sea isoterma.
Saludos,

Buenos días Juan de Dios:
Esta pregunta te la debería responder tu gestor.
Pero yo entiendo que es totalmente incompatible, el estar jubilado y estar ejerciendo una actividad como autónomo.
Saludos,

Buenas tardes Fran:
En números generales tienes que intentyar vender los huevos de tal manera que saques 1 € limpio por docena.
Eso se consigue vendiendo la docena de huevos sobre los 2,40 €.
Saludos,

Buenos días Pedro:
Me tendrías que pasar el poligono, parcela y término municipal para hacerme idea con el SIGPAC de todas las instalaciones que tienes.
En principio la idea me parece muy interesante. Sobre todo tendrías arbolado y sombreado totalmnente necesario para la confianza y bienestar de las gallinas.
Habría que estudiar la parcela.
Saludos,

Buenas tardes, José Manuel:
Te puedes poner en contacto con nosotros en el email: pujadas@calidadagroambiental.com
Y seguimos hablando de tu proyecto.
Saludos,

Buenos días, Antonio:
En principio, la tramitación del proyecto para 500 gallinas es igual que para 10.000 gallinas. En ambos casos, además de la licencia de obras, hace falta obtener la licencia ambiental de actividad clasificada.
El cambio se produce cuando la explotación aviar pasa a tener más de 40.000 emplazamientos. En este caso, ya no se tramita como licencia de actividad, sino que ha tramitarlo mediante el procedimiento de Autorización Ambiental Integrada y Declaración de Impacto Ambiental. En este caso, la tramitación es muy larga (más de 1 año).
Por otra parte, podrás hacer la nave siempre que hayas obtenido las Licencias de Actividad y de Obras. Ello habrá implicado que cumples la normativa urbanística municipal, autonómica y nacional.
Finalmente, contestando a tu tercera pregunta te respondo. En la misma explotación aviar puede haber naves de puesta y de recría. Si no están en la misma parcela tienen que estar distanciada un mínimo de 500 metros. Normalmente las gallinas se compran con 17 semanas de vida, cuando empiezan a poner huevos. Si se compran gallinas de recría te vienen con 1 día de vida.
Saludos,

Buenos días, Santiago:
Cada comunidad autónoma es competente en materia de subvenciones con relación a la agricultura, ganadería y alimentación.
En Aragón no tenemos ayudas para el tema aviar. Sólamente para el Centro de Clasificación de Huevos como aumento del valor añadido a los productos hortofrutícolas y sólo si la inversión es superior a los 100.000 €.
Tengo entendido que alguna comunidad autónoma concede ayudas a la incorporación como jóvenes agricultores e incluyen las gallinas ecológicas.
Para salir de dudas, deberías hablar con la OCA (Oficina Comarcal Agroambiental) de tu zona y asegurarte.
La rentabilidad de las gallinas ecológicas es superior a la de las camperas pero es más difícil conseguir un pienso ecológico bueno y mucho más difícil vender el huevo pues el precio de venta es unas 3 veces superior al huevo convencional. Nosotros te aconsejamos que empieces por el huevo campero.
Saludos,

Buenas tardes, Antonio:
Te puedes poner en contaco con nosotros en nuestro correo electrónico: pujadas@calidadagroambiental.com
Y también podemos hablar cuando quieras.
Saludos,

Buenas tardes, Federico:
En pequeñas explotaciones de 500 hasta 2.000 gallinas NO es viable integrarse fundamentalmente porque tú nunca vas a ser competitivo a nivel de precio. Las grandes comercializadores con mayores producciones van a producir mucho más barato. A tí te van a ajustar tanto el precio que te van a axfisiar. Solamente para producciones más importantes, como pueden ser para más de 3.000 gallinas podrías hablar con integradoras pero siempre y cuando pactaras un precio de compra de antemano y a largo plazo para que te salieran las cuentas.
Saludos,

Buenos días, Raúl:
Si toda la producción la vas a vender a pequeños comercios, te vas a anular el margen y la inversión no va a ser rentable.
Los pequeños comercios te pueden ayudar a sacar parte de tu producción, pero el porcentaje de venta más importante debe ser el consumidor final.
Esto es difícil pero la venta denominada en «kilometro cero», que sea un producto local, que la gente conozca al promotor y la granja, la belleza paisajistica de la granja, una historia que contar, etc son los factores que te pueden ayudar para vender los huevos.
Saludos,

Buenos días, Felipe:
Tendría que tener más información.
Estáis los 2 en suelo no urbanizable?
Habría que estudiar las normas urbanisticas y las Autonómicas de Castilla-León.
Entiendo que si es un gallinero casero, para autoconsumo, no constituye lo que se denomina una explotación aviar y por lo tanto, considero que en principio si podrías montar tu granja.
Saludos,

Buenos días, Luis MIguel:

Puedes ponerte en contacto conmigo en mi cuenta de correo electrónico: pujadas@calidadagroambiental.com
Y también pñor teléfono.
Saludos,

Buenas tardes, Manu:
500 gallinas no da para 3 trabajadores. Este negocio está enfocado para una persona que lo haga todo.
Pasando a 1.000 gallinas si que estaría la posibilidad que uno se encargara de las gallinas y el otro se dedicara al tema comercial. Y de forma parcial.
Por otra parte deshacewrte de las gallinas no productivas es un problema porque no existen pequeños mataderos y los grandes no están preparados para un volumen pequeño ni para el proceso en cadena.
La solución ideal sería encontrar una granja de pollos camperos que tuviera matadero propio. En Aguarón se encuentra «El Pollo de la Abuela» con esas instalaciones.
Sino existiera ninguno, tendrías que matarlas en algun matadero y pensar en la posibilidad de llenar algun pequeño arcón frigorífico para uso propio y/o amistades, ya que la venta estaría prohibida. Una gallina vieja se podría vender a 6 €.
Y finalmente, las gallinas deben llegar con 17 semanas, porque se precisa de un periodo de adaptación y manejo para enseñarle las gallinas a un correcto comportamiento de dormir en los aseladeros y que pongan los huevos en los nidales. Y sobre todo, lo más importante, es que el proveedor de gallinas cumpla con los programas sanitarios y que entienda del tema. En este caso, no me cabe la menor duda, que GRAPISA es la empresa especializada de total confianza.
Saludos,

Buenas tardes, José Angel:
Está a punto de aprobarse una normativa estatal en la que va a permitir matar los pollos camperos en la propia explotación y se van a poder vender directamente por el promotor en un radio de cercanía.
Esta propuesta resulta muy interesante y puede salir realmente rentable.
En cuanto salga publicada haremos hincapié en la misma.
Saludos,

Buenas tardes, Vicent:
Si la nave es fija, es conveniente que el suelo sea de hormigón para facilitar la limpiezxa al realizarse el vacío sanitario.
Sin embargo, si la nave es móvil, que es la que nosotros recomendamos el suelo debe ser el propio terreno natural. La gran ventaja de este tipo de naves es que al finalizar la crianza la puedes enganchar al tractor y ponerla en el otro lado de la parcela, con lo que se evitan los problemas sanitarios.
No puedes criar tus propias gallinas porque se precisa cumplir el programa sanitario nacional con todo tipo de vacunaciones por lo que debes descartar esta idea.
Saludos,

Buenos días, Antonio:
En Andalucía todavía no hemos tramitado ningún problema. Ojalá el tuyo fuera el primero.
Te podemos decir que el cliente más cercano está ubicado en la Comunidad de Extemadura, concretamente en Robledillo de la Vera (Cáceres).
El Proyecto lo redactamos el 22 de mayo de 2017. No lo presentó en el Ayuntamiento hasta que tuvo resuelta la financiación que fue pasado el Verano. En Octubre resolvimos un requerimiento por parte del Ayuntamiento y en Diciembre obtuvo la Licencia de Actividad y de Obras.
En febrero de 2018 pretende comenzar la actividad. Este proyeco ha ido muy rápido pero lo normal es que se tarde alrededor de 6 meses desde que se presentan los proyectos al Ayuntamiento hasta obtener las licencias.
Saludos,

Buenos días, Joaquin:
En 1 Has de terreno entran 2.500 gallinas camperas.
El precio de las aves dependen del número total de aves que encargues, pero un precio aproximado podría ser los 5 €.
El precio del huevo campero viene a estar entre los 2,60-3,00 € la docena.
La rentabilidad la tendrás si vendes directamente el huevo al consumidor final.
Saludos,

Buenos días, Antonio:
Dos mil gallinas empiezan a ser muchas para poder vender el huevo directamente a consumidor final.
Y por otra parte, es un número pequeño para venderlo a un intermediario.
Saludos,

Buenos días, Joaquin:
El mejor distribuidor de gallinas, sin duda alguna, es GRAPISA (Granja Pinseque S.A.).
Gran conocedor del manejo de las gallinas y presidente de la Asociación de Avicultura Alternativa (AVIALTER).
Saludos,

Buenos días, Raúl:
Producir en ecológico es difícil y la venta complicada al aumentarse el precio de venta.
Nosotros te recomendaríamos empezar con 500 gallinas camperas.
Saludos,

Buenas tardes, Isabel:
Sin ningún género de dudas debes hablar con Cristina de Granja Pinseque (Tfno: 976 617 052).
Saludos,

Buenos días, Jesús:
Para una finca de 2500 m2, descontando la superficie que pueda ocupar la nave, te entrarían unas 625 gallinas.
Saludos,

Buenos días, Francisco:
En estos momento está en tramitación un Real Decreto que va a permitir sacrificar los pollos camperos en la propia finca con la instalación de un pequeño matadero.
Esta actividad puede resultar muy interesante. En cuanto salga publicado se sabrá las condiciones que debe cumplir el matadero.
Saludos,

Buenas tardes, William:
Mejor tener gallinas camperas.
Tener 266 gallinas es un número quizás demasiado bajo para que sea rentable.
Te tendrías que plantear la posibilidad de tener entre 500 a 1.500 gallinas.
La rentabilidad depende a como vendas el huevo. A nivel informativo lo deberías vender al mismo precio que lo venden las grandes cadenas de distribución.
Saludos,

Buenos días, Iván:
La distancia entre explotaciones aviares debe ser como mínimo de 500 metros.
Por lo tanto, no puedes hacer tu nave estando tan cerca de la otra.
Saludos,

Buenos días, Maricruz:
En ecológico hay ayudas para jóvenes agricultores.
Para iniciarte en avicultura debes consultar la página
http://www.granjapinseque.es
Saludos,

Buenos días, Hernández:
La tramitación desde que presentas los proyectos en el Ayuntamiento hasta obtener las licencias de obras y de actividad viene a tardar unos 6 meses.
Antes de contratar nada, te aconsejarías que consultaras precios de naves y material de interior con la empresa http://www.granjapinseque.es
Además de ser los más profesionales te asesorarían en caso de que les compraras las gallinas.
Empezar con 500 gallinas estaría bien.
La inversión inicial serían unos 30.000 €.
Confía en profesionales. No inventes nada y no des nada a empresas o personal no profesional.
Saludos,

Buenas tardes, Enrique:
Aunque la nave sea móvil sí se necesita licencia de obras y de actividad. Ambas se dan en la misma resolución municipal.
Al final tendrás que llevar las gallinas viejas al matadero y conseguir que te las maten sin que te abonen nada.
Saludos,

Buenas tardes, Juan:
En producción ecológica deberías plantar una pantalla vegetal para evitar contaminaciones por deriva.
En producción para campera, no habría ningún problema.
La inversión rondaría los 30.000 €.
Saludos,

Buenos días, Angel:
Se necesitan 4 m2 de superficie útil por gallinas.
Descontando la superficie que ocupe la nave donde se alojarán las gallinas, podrías tener unas 750 gallinas.
Saludos,

Buenos días, Angel:
Yo te aconsejaría gallinas camperas ya que las ecológicas son más difíciles de manejar.
Además del precio, que ronda los 5 € la docena.
Saludos,

Buenos días, Angel:
Te entrarían unas 750 gallinas.
Te podrías sacar un sueldo, algo justo, pero siempre que vendas el huevo directamente a consumidor final, sin intermediarios.
Unicamente te podrías apoyar en algún pequeño comercio minorista.
Saludos,

Buenos días, Juan:
Las naves móviles no se las va a llevar el viento pues forma todo un conjunto con un bastidor en la base sobre los que se levantan los pilares.
De todas formas, en las cuatro esquinas se dispone de unas placas de anclaje al que puedes introducir una varilla de ferralla para mayor seguridad.
Saludos,

Buenas tardes, José:
El pienso puede costra sobre los 400 €/Tn. Las gallinas vienen a comer unos 130 gr de pienso al día.
La nave necesita 2 bombillas de 2 w cada una.
Las gallinas beben el doble de lo que comen; es decir, unos 260 gr al día (0,26 lts).
Limpieza la que quieras dar a los nidales.
Saludos,

Buenas tardes, Fernando:
Si quieres comercializar el huevo procedente de 10.000 gallinas te tendrías que ir directamente a una unica nave de esa capacidad.
Con esta capacidad necesitarías la colaboración de un intermediario mayorista.
No tendría sentido ir creciendo de 810 aves en 810 aves. Las naves móviles resultan rentables hasta una capacidad de 2.000 gallinas.
Una capacidad superior a las 3.000 gallinas implicaría naves fijas e implantación de automatismos.
Saludos,

Buenas tardes, David:
El primer paso es saber si la parcela donde se prevé implantar la granja es compatible con las normas urbanísticas.
Para ello deberías hablar con el arquitecto municipal.
La actividad de pollos camperos puede ser una inversión muy interesante.
Por ahora no se puede dar más información.
Saludos,

Buenos días, Fernando:
Ya tendrías la mitad del importe que supone la inversión para 500 gallinas.
Lo demás todo depende de tí, de la habilidad y sensibilidad comercial que poseas.
Cuanto más caro vendo el huevo, más gano. Tu eres tu jefe y todo depende de tí.
Es duro empezar pero la gente que inicia esta actividad le va bien.
Saludos,

Buenas tardes, Pedro:
El laboratorio no es necesario.
La sanidad es importantísimo. Se tiene que cumplir a rajatabla las medidas de bioseguridad que se establecen en el Programa de Autocontrol.
La bioseguridad es fundamental para evitar infecciones y enfermedades. Hay que ser meticuloso y muy ordenado en este sentido.
En próximos días voy a publicar un artículo en la que se mostraran las medidas de bioseguridad imprescindibles para un buen manejo de las gallinas y de los huevos.
Primero enfocamos el tema en la venta. Una vez que se ha estudiado, madurado y convencido cual debe ser nuestra estrategia de venta entonces se puede pasar a pensar sobre otros aspectos como la calidad y manejo de las aves.
Saludos,

Buenos días, Isidro:
El mejor proveedor de gallinas camperas y ecológicas es sin duda alguna GRANJA PINSEQUE S.A. (GRAPISA). El Tfno es: 976 617052.
Saludos,

Buenas tardes, Roberto:
La nave la puedes adaptar. Unicamente señalar que la nave la tendrías que compartimentar para meter diversos lotes de gallinas e instalar el Centro de Clasificación de Huevos.
Para que te hagas idea, en 60 m2 te entran 540 gallinas. En 120 m2 te entran 1.080 gallinas. el resto de metros lo puedes dedicar al centro.
Saludos,

Buenos días, Jesús:
Si en una hectarea (10.000 m2) entran 2.500 gallinas, en 4.600 m2 utiles entrarán 1.150 gallinas camperas.
El primer paso sería pregunta en el Ayuntamiento si la parcela donde pretendes ubicar la explotación es compatible con las normas urbanísticas de ese Ayuntamiento.
Saludos,

Buenos días, Marina:
En una granja de 500 gallinas se colocan 2 bombillas de bajo cosumo de 2 w cada una. Y solamente durante una pocas horas al día en Invierno.
En una nave 5 veces más grande, multiplica.
Las gallinas comen unos 150 gr/día. Si tienes 2.650 gallinas, deberían comer 400 Kg/día. Con un silo de 10 Tn tendrías para 25 días.
Las gallinas beben el doble de lo que comen; es decir, unos 0,3 lts/día. Si tienes 2.650 gallinas, éstas beberán unos 800 lts/día. Tendrías que tener un depósito mínimo para abastecer al menos durante 5 días continuados de actividad (4.000 lts).
Saludos,

Buenos días, Jordi:
El manejar las gallinas no lleva mucho tiempo, pero lo que si que implica es visitar la explotación varias veces al día.
A las 11,00 h de la mañana es cuando les darás de comer, recogerás los huevos y abrirás las trampillas. Luego queda el tema del reparto y venta del huevo.
Hasta 1.500-2.000 gallinas debes vender diractamente el huevo a consumidor final. Que duda cabe que con 2.000 gallinas tendrás u n mejor sueldo que con 500 gallinas.
Para granjas de mayor capacidad, la inversión aumenta considerablemente y el tipo de negocio pasa por encontrar un intermediario minirista.
Saludos,

Buenos días, Juan Carlos:
Las gallinas ovulan cada 25 horas, por lo que una buena productividad sería del 80% y es la que deberías conseguir si el manejo lo haces de forma adecuada.
Saludos,

Buenos días, Conxi:
La idea de tener 2 gallineros independientes me parece correcta.
La capacidad de 2.000 gallinas está ideada para que ese huevo lo vendas tú directamente a consumidor final.
Si piensas en apoyarte en un pequeño intermediario, la capacidad es insuficiente.
Lo primero de todo debería ser el enfoque que quieres darle al tema comercial.
Saludos,

Buenos días, Angel:
Me puedes llamar cuando quieras.
Tfno: 976 784475
Saludos,

Buenos días, Javi:
La clave de este negocio es la capacidad que quieres tener.
Si dispones de un intermediario no tienes ningún problema.
Si los huevos los vendes tú directamente, siempre te puedes apoyar en algún otro productor pequeño de la zona. Os podeis ayudas mutuamente.
La gallina llevada a matadero no tiene valor. Los mataderos son tremendos, muy grandes y tu número de gallinas muy pequeño. Con tal de que no te cueste dinero ya sería una buena solución.
Saludos,

Buenos días, Javier:
Las naves se componen de una panel SANDWICH de 40 mm que permite que las gallinas se encuentre cómodas tanto en Verano como en Invierno.
Si hablamos del Pirineo a lo mejor hay que aumnetar el panel a 50 mm.
Para naves de poca capacidad no se precisa ningún tipo de automatización.
Sólo para naves de más de 3.000 gallinas implica automatizaciones.
Saludos,

Buenas tardes, Albert:
No porque tengas que pagar el IBI hay que acometer la inversión.
Tienes que estar seguro que esa actividad te gusta, estás convencido, te gustan los animales, estás dispuesto a dejarte asesorar y lo más importante, tienes una sensibilidad comercial.
Reuniendo todos esos atríbutos te puedes plantear iniciar este tipo de negocio.
A partir de 50 gallinas es obligatorio marcar el huevo. Y en este caso, sólo lo puedes vender en la misma granja, o lo llevas directamente al consunmidor final o hasta lo puedes vender en un mercado público local.
De todas formas, si quieres sacarte un pequeño sueldo, el mínimo sería 500 gallinas camperas.
Para iniciar la actividad calcula unos 30.000 €.
Saludos,

Buenos días, Javier:
Ahora hemos proyectado una granja en Losar de la Vera en Cáceres y este mes va a comenzar la actividad para 1.000 gallinas.
Puedes encontrar mucha información en:
http://www.calidadagroambiental.com/consumo-de-huevos-alternativos/
http://www.calidadagroambiental.com/centro-clasificacion-huevos/
http://www.calidadagroambiental.com/ingeniero-agronomo-zaragoza/
http://www.calidadagroambiental.com/naves-moviles-prefabricadas/
http://www.calidadagroambiental.com/presupuesto-nave-gallinas-camperas/
http://www.calidadagroambiental.com/gallinas-camperas/

Para 800 gallinas vas a tener una productividad de 53 docenas al día.
Podrías obtener entre 1.000-1500 €/mes.
Saludos,

Buenos días, Jos:
El promotor es el que debe poseer la parcela donde quiere establecer la explotación aviar.
Y esa parcela debe reunir los requisitos mínimos necesarios que establezca las normas urbanísticas de ese Ayuntamiento.
Saludos,

Buenos días, Miguel:
En 6.000 m2 puedes meter 1.500 gallinas.
Obtendrías unas 100 cocenas al día.
Podrías obtener unos 2.000 €/mes.
Esto de las cifras tómalas como orientativas si vendes directamente el huevo a consumidor final.
Saludos,

Buenos días, José:
La gallinaza la van a querer los agricultores y fruticultores.
No tendrás problemas para eliminar el estiércol de gallinaza.
El tener 3500 ó 4000 gallinas implica que debes tener un intermediario minorista porque es mucho volumen para venderlo directamente a consumidor final.
Pero esta capacidad al mismo tiempo es pequeña para un intermediario.
Saludos,

Buenos días, Borja:
Tienes una empresa que trabaja en toda España que te podría construir la nave y el material de interior, lo que se denomina una granja llave en mano. Se llama EXAFAN. Preguntar por Luis Bermejo (Tfno: 606 500 290)
http://www.exafan.com/
Saludos,

Buenos días, Mariano:
El Centro de Clasificación debe ser un edificio que cumpla las normas mínimas de seguridad alimentaria.
Puede ser un local en el casco urbano o una pequeña nave en la propia parcela donde se alojen las gallinas.
Hay productores de huevos que adaptan naves de obras e incluso las compran de 2ª mano.
Para el tema de ayudas lo mejor es que preguntes en las OCAS, que son las oficinas de agricultura y ganadería de la zona donde se encuentran los veterinarios oficiales.
A partir de 150 metros sí que es obligatorio disponer de refugios y bebederos para las aves contra los depredadores.
En cuanto a los paneles solares si podrían valer como refugios, además de que te puedan suministrar energía eléctrica. Los protocolos de calidad tienden a fomentar las energías alternativas a las líneas eléctricas.
Las naves móviles tienen una capacidad de 540 gallinas. En este caso, no debes automatizar.
La rotación de naves es conveniente por el tema biosanitario y que dotes a la explotación aviar de arbolado o plantación de almendros es perfecto.
Para pequeñas producciones sólo debes contactar con algún intermediario minorista de alcance local.
La normativa que permita sacrificar pollos camperos en la propia explotación va a salir publicada en breve.
Saludos,

Buenos días, Jaime:
Cada Comunidad Autónoma es competente con el tema de las ayudas en agricultura y ganadería.
Por lo que hablo con gente interada en la zona se que si existen ayudas. De hecho, nuestro último cliente en Losar de la Vera (Cáceres) en Extremadura ha obtenido ayudas. Y promotores interesados en Andalucía me han manifestado que sí existen ayudas.
Lo mejor es preguntar en las OCAS de la zona.
Saludos.

Buenos días, Pedro:
No se necesita un vehículo isotermo. De hecho, está prohibido refrigerar el huevo.
Con una furgoneta industrial sin problemas.
Saludos,

Buenos días, Mariano:
La clasificadora se podría evitar con una pequeña báscula homologada. Los huevos los vas a vender en un envase con los tamaños M y L. Los huevos S y XL se ven a simple vista. Sólo en un pequeño porcentaje tendrás dudas y los tendrás que pesar.
Tienes que hablar con los veterinarios oficiales de la zona. Ellos te informarán sobre ayudas y normativa.
A partir de 150 metros de distancia con respecto a las naves sí que se exigen bebederos y refugios. Los paneles fotovoltaicos si que podrían servir como refugios.
Si los gallineros son móviles no tiene sentido automatizarlos, además de su pequeño tamaño.
Para pequeñas producciones tienes que vender directamente a consumidor final. Sólo a parir de 15.000 gallinas puedes pensar en intermediarios mayoristas.
El sacrificio de aves en la propia explotación está pensada para pollos camperos. Saldrá pronto la normativa pero no sé cuando.
Saludos,

Buenos días, Marcos:
Te acabo de contestar.
Es que contesto al blog de semana en semana.
Saludos,

Buenos días, Antonio:
El precio del pienso ecológico es casi el doble que uno convencional.
Para una granja de 1000 gallinas, tanto ecológicas como camperas, si es rentable.
Es mucho más difícil criar gallinas ecológicas que camperas.
Saludos,

Buenos días, Dionisio:
Las gallinas camperas precisan de una superficie útil en el interior de la nave de 9 gallinas/m2.
Eso quiere decir, que para 4.000 gallinas precisarás una nave de 445 m2.
Para el reparto de huevos no se exige una furgoneta isoterma, desde el momento en el que está prohibido refrigerar el huevo.
Saludos,

Buenos días, Daniel:
Son preguntas difíciles de responder. Depende de muchos factores. Para una nave de 2500 gallinas te vas a ir a más de 100.000 €.
Saludos,

Buenos días, Daniel:
La facilidad de encontrar un intermediario es directamente proporcional al tamaño de tu explotación. Cuanto mayor sea la granja más fácil te va resultar encontrarlo.
Si eres pequeño puedes encontrar tu nicho de mercado vendiendo directamente a consumidor final.
Si eres un gigante tienes tu mercado.
El problema es situarse en tierra de nadie. Cuando pasas de 2.000 gallinas y no llegas a 7.500 gallinas.
En muy pocos años sólo se venderán huevos alternativos. Los productores muy grandes están realizando inversiones multimillonarias para abastecer al sector.
Saludos,

Buenas tardes, Cristóbal:
Por normativa, en 1 Ha (10.000 m2) entran 2.500 gallinas.
Por lo tanto, para 10.000 gallinas necesitarás 4 Has.
Para 10.000 gallinas la nave debe llevar automatismos para el reparto de pienso, agua, recolección de huevos, gallinaza.
El presupuesto superaría los 200.000 €.
Saludos,

Buenas tardes, Eneko:
Una explotación de 500 gllinas ecológicas sí sería suficientemente rentable, siempre y cuando vendierais el huevo directamente al consumidor final.
El tiempo que tendrías que dedicar en granja no es mucho. Con 2 horas sería más que suficiente pero repartida en varias visitas a lo largo del día.
Otra cosa es el reparto y la venta de huevos. Tendrás que agrupar clientes y optimizar el reparto.
Saludos,

Buenos días, Rose:
He leído que la gallinas de Mos es una raza rústica, autóctona de Galicia, en el que ha obtenido el reconocimiento por parte del Ministerio de Agricultura al incluirla en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, como la primera raza autóctona de gallinas de protección especial, (B.O.E. nº 213 de 5 de septiembre de 2003 y B.O.E. nº 239 de 6 de octubre de 2003).
Sin embargo, la pega que veo es que sólo produce unos 200 huevos al año, cuando la gallina Isa Brown produce cerca de 300 huevos al año.
Mi impresión es que con tán sólo 200 huevos al año no vas a vivir con 500 gallinas y mucho menos una familia.
Para criar gallinas camperas, éstas necesitan 4 m2 por gallinas, por lo que para 500 gallinas necesitas un parque de 2.000 m2.
El excremento de la gallinas (gallinaza) se suele limpiar una vez al año, que es cuando la gallina deja de ser productiva y debes realizar el vacío sanitario. Puedes aplicarlo en terrenos agrícolas como abono orgánico. Tened la precaución que es excesivamente rico en nitrógeno y a grandes dosis podría quemar las plantas. Para eliminar la gallinaza no tendrás problemas si se lo ofreces a un agricultor pero para venderlo a una planta comercializadora no podrás hacerlo porque no tendrás volumen suficiente.
Saludos,

Buenas tardes, José:
Buena pregunta la que haces. Y además es la clave del negocio.
Efectivamente vender directamente al consumidor final es vender el huevo al que se lo va a comer. Todo lo que sea vender a tiendas vas dejando el margen económico por el camino.
En pequeñas producciones, ya que el volumen es muy pequeño, el margen unitario debe ser el máximo posible para que el beneficio también lo sea.
Beneficio = Volumen (muy pequeño) x Margen unitario (éste debe ser grande).
Te puedes apoyar en pocas tiendas o comercios minoristas para poder sacar el huevo. Pero este porcentaje debe ser pequeño.
Tampoco se trata de ir casa por casa intentando vender el huevo. Hoy en día con las nuevas tecnologías te pueden ayudar a crear grupos de consumidores por cercanía, grupos de trabajo, grupo de gimnasios, grupos de amigos, etc. Todas las variantes y posibilidades que se te ocurran. Además también estos grupos también te ayudarán para realizar el reparto de los huevos. Este concepto también hay que tenerlo muy en cuenta. Una cosa es vender el huevo y otra cosa es como lo reparto. Te tienes que crear también grupos o zonas de reparto. También te puedes apoyar en los canales de venta de cestas ecológicas. La viabilidad de este actividad pasa indudablemente por estas ideas.
Saludos,

Buenos días, Aaron:
No hay normativa con respecto a la altura de la nave con respecto al alero ni en cuanto a cumbrera. La altura de 2,50 metros puede ser correcta y podría ventilar bien si hay ventanas laterales de forma que se realice una ventilación natural sin que las corrientes de aire perjudiquen a las gallinas.
En cuanto al cercado puedes abrir perfectamente una puerta para que lleguen a un parque complenetario. Además es que tienes que cumplir la normativa de 4 m2 de parque por gallina. Es decir, si cuentas con 500 gallinas debes tener un parque de 2.000 m2.
Por la noche las gallinas deben estar en el interior de la nave. Al atardecer debes de darles de comer por lo que todas las gallinas se meterán en el interior de la nave en cuanto vean tu coche.
Y en cuanto a las rabosas y zorros no te preocupes pues su actividad es nocturna y a esa hora las gallinas están encerradas.
Saludos,

Buenos días, Angel:
Hasta 50 gallinas no tienes porqué marcar el huevo. Pero en este caso, sólo lo puedes vender directamente a las personas que acudan a la granja, si los llevas tú directamente al domicilio del cliente o si lo vendes en mercados locales. En este caso, debe figurar en un cartel tus datos y ubicación de la granja.
Para más de 50 gallinas es obligatorio marcar los huevos, conm las licencias y permisos que ello conlleva.
Saludos,

Buenos días, Raúl:
Dos explotaciones de gallinas camperas deben estar alejadas un mínimo de 500 metros, midiendo desde las vallas de ambas explotaciones, ya que la valla en este caso representa un elemento sensible de la explotación aviar.
Saludos,

Buenas tardes, Fran:
Con respecto al tema de pollos se está pendiente de la aprobación de una Ley estatal que define y clasifica los diferentes tipos de pollos camperos que puede haber y que incluso se va a poder matar en la propia explotación, por lo que es una actividad muy intereante.
Con respecto a las gallinas ponedoras la mejor gallina de puesta es la Isa brown. La capacidad mínima sería las 1000 gallinas de puesta.
Saludos,

Buenos días, Rubén:
Siento no poder ayudarte a esta cuestión.
Animo a los lectores del blog a que respondan a esta pregunta si conocen a alguno e confianza.
Saludos,

Buenos días, José Manuel:
En primer lugar agradecerte tus opiniones hacia nosotros.
en segundo lugar, voy a intentar contestarte a tus preguntas.
Agricultura establece que a partir de 350 gallinas, se debe cumplir la normativa de bienestar de las gallinas.
Por otra parte, Sanidad establece que hasta 50 gallinas no se tienen porqué marcar los huevos. Pero te pone 3 condiciones:
1.- Que vendas los huevos directamente en la granja a consumidor final.
2.- Que vayas tú a su domicilio particular.
3.- Que los vendas en mercados locales. En ese caso, con un cartel con tus datos y la ubicación de la granja. Pero un mercado local no significa una tienda. La tienda siempre tiene que vender con el huevo marcado.
Para tener gallinas para autoconsumo, bastaría con una autorización administrativa por parte del Ayuntamiento.
Espero haber respondido a tus preguntas.
Saludos,

Buenos días, Fernando:
No sé si tienes Licencia de Actividad para el pollo blanco de engorde.
Y no sé si tienes la explotación aviar inscrita en el Registro de Explotaciones Ganaderas (REGA).
Si es así, tendras una UGM concedidas. Siempre se pueden pasar esas UGM de un sistema de producción a otro sin ampliar la capacidad productiva.
Resumiendo, necesitaría saber si tienes Licencia de Actividad y REGA.
Para unas 1.000 gallinas, la inversión rondaría los 50.000 €.
Saludos,

Buenos días, Noemi:
Tienes que informarte en las oficinas ambientales de tu zona sobre las ayudas a la incorporación como joven agricultura. Son ayudas que salen todos los años y la inversión en gallinas camperas o ecológicas es subvencionable. Se considera como joven agricultor a aquellas personas que tienen menos de 41 años.
Saludos,

Buenas tardes, Antonio:
En primer lugar, agradecerte la buena opinión que tienes de nosotros.
Lo que tienes que hacer, como bien dices, es solicitar la licencia de actividad para las gallinas ecológicas. Obtener la licencia de actividad y de obras para la nave aviar; la licencia de actividad y de obras para el centro de clasificación de huevos y la licencia para obtener el número d eregistro sanitario que lo concede Salud Pública. E inscribir ya en el Comité de Agricultura Ecológica las parcelas donde van a estar las gallinas. Y ahora que estamos en época plantar setos y arbolado. En todo eso te podemos ayudar nosotros.
Con respecto a los pollos camperos y su sacrificio tienes dos opciones.
Esperar a que salga definitivamente la normativa que permita sacrificar los pollos en la propia explotación y en ese momento presentar el proyecto de ampliación de cría de pollos camperos y su sacrificio en la propia parcela.
Y la otra opción pasaría por incluir los pollos camperos junto a las gallinas camperas teniendo en cuenta, que en este caso, los pollos los tendrías que sacrificar en mataderos homologados. Y una vez que saliera la normativa mencionada presentar un nuevo proyecto de matadero de pollos en la propia explotación.
Ten en cuenta que al no existir todavía la normativa de sacrificio en la propia explotación, no te pueden dar esa licencia.
Espero haberte ayudado a resolver tus dudas.
Como recordatorio de otro artículo que publiqué, te comento las condiciones que figuran en el borrador que van a aprobar sobre sacrificio en la propia explotación:

Limitaciones más importantes:

– Sólo se podrán sacrificar 500 aves a la semana.
– Sólo se podrán sacrificar 25.000 aves al año.
– La venta tendrá que ser directa o a través de un intermediario minorista.
– Se podrá vender a restaurantes y comederos colectivos.
– No se podrá vender a más de 100 Kms de distancia.

De cualquier forma, podemos ayudarte en cualquier opción que elijas.
Saludos,

Buenos días, Alfredo:
En pocos cientos entran pocos miles.
Una explotación de 500 gallinas serviría para llevarlo a cabo junto con otra actividad, de tal manera que la granja complemente a la otra y entre las dos se pueda sacar unos ingresos mínimos.
Si tenemos en cuenta que el índice de puesta es del 80%, para una granja de 500 gallinas obtendrás unos 400 huevos al día; o lo que es lo mismo, unas 30 docenas al día.
Por tanto, como máximo podrás sacar 900 docenas al mes. Y el margen podrá estar entre los 0,60 €/docena o 1 €/docena, dependiendo de que lo vendas a un comercio minorista o directamente a consumidor final.
Saludos,

Buenos días, Alfredo:
Te acabo de contestar.
Saludos,

Buenos días, Vicente:
Las gallinas tienen un periodo productivo rentable de unos 14 meses. En ese momento debes pensar en llevarlas a matadero.
Si has empezado con 540 gallinas sería el momento de montar la 2ª nave, de tal forma que el final de la primera nave coincida con el comienzo de la segunda. De esta forma, a tus clientes los fidelizas y no los abandonan. Con lo qe cuesta conseguir una clientela no hay que dar facilidades para que se vayan con otro.
Y cuando finaliza la vida productiva de las gallinas, el desprenderte de ellas es realmente un problema.
La salida natural es encontrar un matadero que pueda sacrificar las aves. Pero cada vez quedan menos mataderos pequeños.
Tendrás que buscar el más cercano a tu zona. Y como tendrás un número pequeño de gallinas y los mataderos industriales no están preparados para ese tipo de sacrificio bastante tendrás si logras que te las maten y no te cobren nada.
Para pasar de gallinas camperas a ecológicas no es tan fácil. Lo primero que tendrás que hacer es inscribir las parcelas como ecológicas. Desde ese momento tienes que cultivar la tierra o manejarla siguiendo las técnicas de producción ecológica. Si en las parcelas has sembrado cereal, el periodo de reconversión suele ser de 1 año. Si la parcela tiene frutales, el periodo de reconversión es de 3 años.
Saludos,

Buenas tardes, Antonio:
Una nave para unas 2500 gallinas podría rondar los 100.000 €.
En breve voy a publicar un artículo con los precios aproximados dependiendo del número de gallinas.
Saludos,

Buenas tardes, Rafael:
La verdad es que las gallinas de guinea no las tratamos.
Por lo que tengo entendido es que tienen un índice de puesta del 50% cuando la gallina ISABROWN tiene un índice de puesta del 80%. Mucha diferencia de huevos al cabo el año. Y habría que saber si han pasado los controles sanitarios pertinentes en relación a la salmonela.
Sin embargo, la calidad de la carne es muy apreciada asemejándose más a la carne de caza que a la de pollo.
Nos tendrías que decir, si quieres una explotación para carne o para huevos.
Saludos,

Buenas tardes, José Antonio:
Tendrías que pedir las normas urbanisticas de tu Ayuntamiento al arquitecto municipal.
Con el plan nosotros podríamos decirte si se puede legalizar la nave.
De todas formas, lo que le tendrías que pregunatar al Ayuntamiento es lo siguiente:
En mi parcela puedo construir una granja de gallinas camperas?
El uso ganadero es compatible con las normas urbanisticas?
Se necesita una superficie mínima de parcela para poder ejercer una actividad?
Son preguntas sencillas que te tiene que responder el arquitecto.
Saludos,

Buenas tardes, Javier:
A partir de 350 gallinas ya es obligatorio el cumplimiento del bienestar de las gallinas.
Por otra parte, nos encontramos que Salud Pública (Sanidad) permite vender los huevos sin marcar siempre que se venda en la propia granja al consumidor final, que le lleves tú el huevo a su domicilio particular o vendas el huevo en algún mercado local. En este caso anunciando nombre del avicultor y ubicación de la granja.
Saludos,

Buenos días, Paco:

Te contesto a tus preguntas.

Primera.- Tu explotación aviar junto a tu centro de clasificación de huevos estaría afectada por 4 normativas: local, autonómica, nacional y europea.
En cuanto a la local, necesitas conocer las normas urbanísticas de ese Ayuntamiento para comprobar si el uso ganadero en esa parcela es compatible con dicha norma. Además te dará a conocer las características que debe tener esa parcela para poder instalar allí la actividad aviar (superficie mínima de parcela, distancia a linderos, retranqueos a caminmos, etc).
Por otra parte, están las normas autonómicas que regulan las actividades ganaderas.
Seguidamente debes cumplir las normas estatales de bienestar de las gallinas camperas (REAL DECRETO 3/2002, de 11 de enero, por el que se establecen las normas mínimas de protección de las gallinas ponedoras).
Finalmente, debes conocer la normativa europea en relación a la comercialización de los huevos camperos.

Segundo.- Si quieres vender el huevo en tiendas especializadas o pequeños comercios miniristas SIEMPRE debes de marcar el huevo. Sólo se excluye la venta de huevos sin marcar si el consumidor final va a la granja y te compra los huevos. O si se los lleva tçu directamente a su domicilio particular. Es decir, se deben de marcar los huevos y para eso necesitas las licencias municipales y el número de registro sanitario.

Tercero.- El precio de la gallina a las 17 semanas, que es cuando empiezan a poner huevos, te saldrá aproximadamente entre los 5 y los 6€, dependiendo del nº de gallinas que compres. Las gallinas camperas vienen a comer unos unos 130 gr de pienso al día.

Cuarto.- Cuando las gallinas llegan a su fin productivo, bastante harás si no te cuesta dinero el desacerte de ellas y que te las sacrifiquen en mataderos autorizados.

Quinto.- Aunque comenzaras con 540 gallinas, tendrías que tener unas 1.500 gallinas camperas para tener esos ingresos estimados.

Saludos,

Buenos días, Jesús Angel:
Si se trata de un corral doméstico; es decir, para autoconsumo basta con obtener una autorización municipal y no se exige ningún requisito. En el momento en que se sobrepasa una determinada cantidad (viene a ser unas 30 gallinas), entonces se requiere de una licencia municipal. Y si se sobrepasan las 350 gallinas, entonces ya se debe cumplir con la normativa del bienestar animal.
Saludos,

Buenos días, Jesús:
Estamos a tu disposición.
En estos momentos estoy de baja. Deberías hablar con mi compañero Miguel, que es quien lleva el tema de las granjas.
E-mail: miguel@calidadagroambiental.com
Saludos,

Buenos días, Antonio:
Si no se puede obrar en la parcela, el arquitecto municipal aunque sea una nave móvil prefabricada la va a considerar como obra y no te va a dejar montarla.
De todas formas, preguntale a él, quien es el que decide.
Saludos,

Buenos días, Andoni:
No sé a quien corresponde ese móvil. No lo tengo memorizado.
Saludos,

Buenos días, José:
El proveedor más adecuado, sin duda alguna, es GRANJA PINSEQUE (GRAPISA). Ellos te podrán proveer las gallinas y te darán asesoramiento sobre el manejo de las gallinas.
Saludos,

Buenos días, Miguel:
Yo me iría a completar lo que se denomina un gallinero completo, que ascendería a 3.000 gallinas ecológicas.
Ese es un número que le podría encajar a un intermediario mayorista.
Si no llegas a las 1.000 gallinas podrías intentar venderlas tú directamente a consumidor final. Mucha menor inversión pero mucho mayor esfuerzo comercial.
Saludos,

Buenos días, Antonio:
Sí que estaría permitido tener dentro de la propia explotación aviar, tanto gallinas camperas como pollos camperos.
Pero tú no puedes hacer la recría. Tendrías que estar homologado y cumplir un programa sanitario muy exigente con plan de vacunación, etc., que lo hace inviable.
Saludos,

Buenos días, Carlos:
Nos ponemos en contacto contigo a través de tu correo.
Saludos,

Buenos días, Antonio:
Las gallinas ecológicas precisan de 4 m2 de parque exterior por gallina. Por lo que para 500 mgallinas ecológicas necesitas 1.000 m2 de parques.
Las gallinas ecológicas dentro de la nave, puedes albergar 6 gallinas/m2. Por lo que en una nave de 90 m2, te entran 540 gallinas ecológicas.
Para una capacidad de 1.500 gallinas ecológicas yo me iría a 3 naves móviles. Empezando con 540 gallinas ecológicas. Un año después, en el momento de llevar las aves al matadero instalar la 2ª nave para que se solape el final de puesta de una nave con el comienzo de la nueva nave. Y un año después, si has mnantenido la clientela y funciona bien el negociuo aumentar con la 3ª nave.
La capacidad de 1.500 gallinas no te va a permitir vender toda la producción a un intermediario porque ellos se mueven con un mínimo de 3.000 gallinas. Y cuanto mayor sea esa cifra mejor.
El siguiente modelo de negocio sería una explotación de 9.000 gallinas ecológicas con nave fija y totalmente automatizada.
El primer tipo de negocio nos iríamos a unos 45.000 € para una explotación de 540 gallinas.
Para una nave automatizada de 9.000 gallinas ecológicas nos iríamos a unos 350.000 €.
El tema de los paneles solares es un aspecto secundario.
Saludos,

Buenos días, Oscar:
La normativa habla que en una Hectárea (10.000 m2) entran 2.500 gallinas camperas. Ese sería el máximo número de gallinas camperas que podrías tener.
La inversión para ese número rondaría los 100.000 €.
Saludos,

Buenos días, Javier:
A partir de 350 gallinas ponedoras debes cumplir la normativa del bienestar de las gallinas. Por lo que necesitas un número mínimo de nidales, comederos, bebederos, perchas, superficie mínima dentro de la nave, superficie mínima de parques exteriores, etc.
Para vender huevos sin marcar el consumidor debe ir personalmente a la granja o llevarselos tú directamente a su domicilio. También podrías vender el huevo sin marcar en un mercado público local, pero en este caso no podrías tener más de 50 gallinas ponedoras.
Saludos,

Buenos días, José Luis:
Gracias por la enhorabuena.
Cuando se habla de que el coste de producir una docena de huevos asciende a 0,80€/docena se incluye tanto el coste de explotación; es decir, el precio de las gallinas, el precio del pienso, la tinta del marcado del huevo, los embalajes y etiquetas del huevo como el coste de la inversión repartido en 10 años; es decir, el precio de la nave, todo el material de interior, la parte proporcional del vallado, proyectos, permisos y clasificadora MOBANETA.
No se incluye la mano de obra, gasoil ni el reparto de los huevos.
Saludos,

Buenos días, Gorka:
La Cooperativa los Monegros de Sariñena ha instalado una granja modelo con capacidad para 40.000 gallinas camperas a las que se van a unir un número determinado de socios cooperativistas en forma de integración. Que yo sepa es la única en España.
En Euskadi existe una asociación denominada EUSKABEL que funciona muy bien, donde los granjeros son socios y se comercializan los huevos a través de un único centro distribuidor de huevos. Las granjas tienen que cumplir una serie de requisitos que priman la calidad y la capacidad máxima de las explotaciones. Los huevos se venden con la etiqueta EUSKO LABEL y proceden de caseríos.
Para pequeñas explotaciones no te queda más remedio que vender los huevos directamente al consumidor final, que es donde vas a sacar mayor margen comercial.
Saludos,

Buenos días, Rubén:
Los huevos camperos se venden en estuches con tamaños M y L. Ambos tamaños mezclados. Es como lo venden todos los productores de huevos. El 80% de los huevos tendrán ese tamaño. Los huevos S son muy pequeños y te los deberías quedar para autoconsumo. Huevos de tamaño XL tendrás muy pocos y lo mejor es que no los ofrezcas a muchos clientes porque te quedarás sin producción y no cumplirás con tus clientes. Los huevos estuchados de tamaños M y L quedan muy bien en los estuches. Sin embargo, si los mezclas con huevos S ó XL van a desentonar un montón y van a devaluar la percepción visual de los estuches. Por esa razón, sólo se mezclan los huevos de tamaño M y L.
El precio al que vender la docena de huevos es sencilla. Te tienes que fijar en cómo lo venden las grandes superficies: EROSKI, MERCADONA, SIMPLY, ALCAMPO, etc., e intentar vender el huevo a ese mismo precio o algo inferior.
Saludos,

Buenos días, Adolfo:
También tienes casetas de 90 m2 (15 x 6 m2), por lo que te cabrán 810 gallinas camperas.
Las naves de 60 m2 (10 x 6 m2) entran 540 gallinas porque la normativa establece un máximo de 9 gallinas por m2 de nave.
Para saber si la parcela es apta para la actividad aviar tendrías que hablar con el arquitecto municipal y preguntarle si esa actividad en esa parcela es compatible con la normativa urbanística. En caso favorable, nosotros seguiríamos con la tramitación administrativa en el caso de que realmente estuvieras interesado y estudiaríamos la normativa autonómica para conocer si también la parcela es compatible con dichas normas.
El margen de beneficio es la clave de este negocio. Si lo vendes a un comercio el margen comercial lo vas a repartir, por lo que indudablemente es mejor venderlo al consumidor final.
Saludos,

Buenos días, Gonzalo:
Antes de adquirir el terreno debes asegurarte que esa parcela cumple con todos los requisitos urbanísticos y sectoriales. Conozco de varios casos que un emprendedor ha comprado una parcela y después ha venido a hablar con nosotros y en un caso en concreto, la superficie de la parcela era inferior al tamaño mínimo para poder ejercer la actividad.
Por otra parte, no se precisa de un vehículo isotermo para transportar el huevo. Simplemente el vehículo debe ser industrial. Aunque la mayoría de los pequeños ganaderos utilizan su vehículo particular.
Para una inversión de 100.000 € estaríamos hablando de unas 2.500-3.000 gallinas camperas. Y con ese número de gallinas sí se podría llegar a esos margenes comerciales.
Para el tema de subvenciones sí hay ayudas pero necesitas una inversión elevada y un número mínimo de gallinas. Estas cuantías depende de cada comunidad autónoma, pero para que te hagas una idea la inversión rondaría los 200.000 € y un mínimo de 13.000 gallinas. Estos datos son aproximados y habría que ratificarlos.
Trabajamos en toda España. De hecho ya hemos realizado proyectos en la mitad de las coimunidades autónomas. En Barcelona hemos pasado varias ofertas, pero de momento no ha cristalizado ninguna.
Para unas 540-2.000 gallinas el precio de los 3 proyectos a realizar ascendería a unos 4.500 € y entraría el proyecto de la nave ganadera, el proyecto del centro de clasificación y la documentación necesaria para obtener el número de registro sanitario ante Salud Pública.
Saludos,

Buenos días, Josep:
En primer lugar, hablar con el arquitecto de tu Ayuntamiento y preguntarle si el uso (ganadero) que pretendes instalar en tu parcela es compatible con las normas urbanísticas del Ayuntamiento.
En segundo lugar, si esto es así, ponerte en contacto con nosotros para orientrate y empezar con los proyectos en caso de que estés decidido a iniciar esta nactividad.
Saludos,

Buenas tardes, Hector:
Lo primero que tendrías que hacer es hablar con el arquitecto municipal y preguntarle si la actividad ganadera en tu parcela es compatible con el planeamiento urbanístico.
En caso favorable, si sigues interesado, ponerte en contacto con nosotros.
Saludos,

Buenos días, José Luis:
El umbral de 30 gallinas como corral doméstico depende de cada Autonomía. Pero en general sí se toma esa cifra como referencia. El corral doméstico se considera de autoconsumo.
A partir de 350 gallinas sí se exige el cumpliento de la normativa del bienestar de las gallinas. En ese caso, la normativa establece que como máximo pueden entrar 9 gallinas por metro cuadrado en el interior de la nave. Y cada gallina precisa además de un parque exterior de al menos 4 m2.
Para una superficie de 1.500 m2, te entrarían 375 gallinas camperas.
Saludos,

Buenos días, Joaquín:
El tema de criar gallinas autóctonas lo veo muy complicado. Fundamentalmente por 2 razones.
Uno es el tema de la productividad. Las gallinas autóctonas producen menos que las tradicionales que existen en el mercado.
Y por otra parte, si estamos hablando de gallinas ponedoras, antes de venderse como vida a los aviculñtores han tenido que cumplir el Programa Sanitario Nacional incluyendo toda la planificación de vacunación.
Saludos,

Buenos días, Esther:
El huevo campero tiene las mismas propiedades que uno producido en jaula ya que las gallinas son las mismas y el pienso es el mismo.
Sin embargo, existen las consideraciones subjetivas, tales como la concienciación del bienestar de las gallinas, la protección al medio ambiente, la sensibilidad comercial, la ayuda a productores locales, de kilómetro cero, de cercanía que imclinan la balanza para comprar este tipo de huevos alternativos.
Lo más importante es que el huevo sea producido en instalaciones de un solo nivel, que asegura que las gallinas no se encuentran hacinadas.
Saludos,

Buenas tardes, Andrés:
Nos puedes enviar un correo a la dirección:
pujadas@calidadagroambiental.com
Saludos,

Buenas tardes, Xavi:
Más que preguntarte cuántas gallinas puedes meter (1.449 gallinas) deberías preguntarte cuántos huevos puedes vender.
El manejo de las gallinas no lleva mucho tiempo pero sí que tienes que ir varias veces al día.
Para que el Ayuntamiento te dé permisos tienes que presentar los proyectos correspondientes, que te los podríamos hacer nosotros.
Saludos,

Buenas tardes, Aitor:
En una nave de 2.000 m2 te entrarían 18.000 gallinas camperas. Pero esta cifra no dice nada. Lo que te tienes que preguntarte es cuántos huevos puedo vender y en función de esa respuesta dimensionar la capacidad de la nave.
Saludos,

Buenas tardes, Juan:
Efectivamente. Si el cliente va a tu granja o se lo llevas tú al domicilio particular no hace falta marcar el huevo.
Si la venta se produce en mercados locales no hace falta marcar el huevo, siempre que el lugar de producción cuente con un máximo de 50 gallinas ponedoras. En este caso, se tiene que ver de forma clara y legible el nombre y dirección del productor.
Con respecto al Registro Ganadero (REGA) antes era de aplicación siempre que haya más de 350 gallinas ponedoras (Real Decreto 372/2003). Ahora, con las competencias en materia de ganadería cada comunidad autónoma es competente para fijar este límite. Por ejemplo, Madris la establece en 30 gallinas ponedoras.
Con respecto al tema de autónomos, lo mejor es que hables con tu gestor.
Saludos,

Buenos días, Jesús:
Si tienes la nave sin licencia de obras y sin licencia de actividad y estás funcionando lo que te recomiendo es que intentes legalizar la situación lo más rápidamente posible.
Con respecto si se puede legalizar te diría que sí, siempre que cumplas con la normativa urbanística de la localidad, con las normas sectoriales autonómicas y las normas españolas y europeas de bienestar animal.
Nosotros te podríamos ayudar en conocer si se puede legalizar la explotación o no.
Con respecto a las ganancias de las tiendas que te venden el huevo se suele compartir al 50% el margen comercial. Por eso, si la granja es de pequeño tamaño, el volumen de venta es muy reducido por lo que el margen unitario deberá ser el mayor posible, por lo que te va a obligar a buscar al consumidor final para que todo el margen quede para tí.
Saludos,

Buenos días, Saioa:
¡Cuánto tiempo sin hablar! Para aquellos lectores del blog que no la conozcan informaros que le diseñamos su granja de gallinas camperas en La Bastida (Alava).
Con respecto a tener gallos yo no te los recomendaría. Tanto el gallo como la gallina pertenecen a la especie Gallus gallus. No requiere una superficie específica. A nivel veterinario se le considera como una gallina más.
No obstante, en las granjas de reproductoras se recomienda 1 gallo por cada 10 gallinas para que no se ataquen los gallos entre sí.
Te digo que no te lo recomendaría porque el gallo puede fecundar a la gallina. Si la gallina no lo incuba, el consumidor no va a apreciar que ese huevo está fecundado.
Ahora bien, se podría producir el caso que la gallina se volviera clueca e incubara el huevo durante unos días y ese huevos se comercializara unos días después. Es en ese caso, en que si pueden aparcer manchas rojas en la yema del huevo con varias bifurcaciones. Por lo que no sería muy del agrado del consumidor.
Saludos,

Buenos días, Juan Alberto:
Muchas gracias por felicitarnos por el blog. Intentamos ayudar y orientaros para que el negocio salga adelante y consigais el éxito.
Al mismo tiempo, a nosotros nos sirve para redactar los proyectos.
Con respecto a tu primera pregunta hay que distinguir 3 conceptos:
– GANADERIA: La normativa del bienestar de las gallinas es de obligado cumplimiento si la granja rebasa las 350 gallinas. Si tu no llegas a las 350 gallinas, la explotación aviar no tiene porqué cumplir la normativa del bienestar de las gallinas. Puedes poner el número de nidales, aseladeros, slats, comederos, bebederos que tú consideres.
– SANIDAD: Independientemente del número de gallinas que tengas, si vendes el huevo en la granja, los llevas directamente al domicilio del consumidor o los llevas a un mercado local no necesitas marcar el huevo.
Hasta ahí bien. Cumplirías. Pero queda el tercer aspecto:
– AYUNTAMIENTO: En el momento que rebasas las gallinas que se consideran como una explotación familiar, que suelen ser 30 gallinas (dependiendo de cada comunidad autónoma) necesitas la LICENCIA MUNICIPAL DE ACTIVIDAD. Esta te la tiene que conceder el Ayuntamiento y precisas de un proyecto de actividad que te lo podríamos hacer nosotros.
Con respecto a la segunda cuestión comentarte que el objetivo sería vender la docena de huevos a un precio mínimo de 2,20 €. Con esto sacarías una rentabilidad aproxiamda de 1€/docena.
Con respecto a la tercera cuestión, si precisas la licencia de actividad SI que precisas la condición de autónomo. Todavía no hemos trabajado en Andalucía. Nos encantaría. Si entras en el blog, en categorías: Listado de proyectos diseñados en España podrás ver los proyectos que hemos realizado en las diferentes comunidades autónomas. Hemos trabajado ya en más de la mitad de las comunidades autónomas.
Saludos,

Buenas tardes, José:
Efectivamente. Si dispusieras de 1.000 m2 útiles te entrarían 250 gallinas (1.000/4=250). Ya que la normativa habla de 4 m2 de parque exterior por gallinas. Si descontamos la nave, te entrarían unas 200 gallinas.
Saludos,

Buenas tardes, Leo:
Suelo rústico o no urbanizable viene a ser lo mismo.
Urbanizable es el casco urbano donde no puede haber granjas.
De todas formas, nosotros siempre asesoramos que pregunteis al arquitecto municipal y os diga si la parcela donde pretendeis ubicar la explotación aviar es compatible con las normas urbanísticas de ese Ayuntamiento.
Saludos,

Buenas tardes, Francisco:
Nosotros ya hemos diseñado proyectos en más de la mitad de las Comunidades Autónomas. En Canarias todavía no hemos redactado ningún proyecto pero estamos seguros que en breve empezaremos alguno por que tenemos muchas llamadas desde la Isla. El que la parcela presente desniveles no supone ningún problema en la producción de huevos. Para controlar la producción tendrás que llevar un control exhaustivo de la puesta, consumo diario del pienso, consumo diario del agua, edad de las gallinas, época del año y proteínas del pienso. Con esos factores bien controlados, la puesta seguirá la curva del ciclo productivo y tendrás una productividad superior al 80%.
Si el terreno presenta desniveles y la nave no se puede mover, entonces la puedes dejar fija. No es necesario que eches hormigón. El terreno natural es más que suficiente.
Cuando las gallinas terminan el ciclo productivo y hay que llevarlas a matadero es el momento de realizar el vacío sanitario. Es el período que comprende desde la retirada de las aves hasta la entrada del siguiente lote. En ese intervalo de tiempo hay que limpiar y desinfectar correctamente la nave y el material de interior. Tomaremos muestras analíticas que determinen la no presencia de salmonella. Este periodo nos llevará un tiempo mínimo de 15 días.
Saludos,

Buenos días, Soledad:
Hasta 350 gallinas no tienes que cumplir la normativa del bienestar de las gallinas.
Por lo que queda a tu criterio.
Si las gallinas son para autoconsumo no necesitas inscribir la explotación aviar en el Registro de Explotaciones Ganaderas (REGA). No tendrías código de explotación por lo que tampoco podrías marcar el huevo. En ese caso, sólo podrías vender los huevos si acuden directamente a la granja o tú los llevas personalmente al domicilio particular. Nunca se podría vender en tiendas. Tampoco necesitarías ningún control veterinario.
Saludos,

Buenos días, Santiago:
Gracias a tí por hablar tan bien de mí.
Estoy para ayudar. Uso la fiilosofía de: Dar para recibir. Al mismo tiempo que asesoro también me encargais la redacción de proyectos.
Saludos desde Zaragoza.

Buenos días, Fernanda:
Sí. Sí necesitas proyectos. El hecho de que no llegues a 350 gallinas sólo te afecta en que no tienes que cumplir las normas de bienestar de las gallinas. No te obligan a tener un mínimo de nidales, comederos, bebederos, aseladeros, etc, pero a nivel de permisos es lo mismo que si tuvieras 40.000 gallinas.
Gracias por decirnos que te gusta el blog.
Saludos,

Buenas noches, Fernanda:
Nosotros nos encargaríamos de tramitarlo.
A nivel informativo indicarte que los proyectos se entregan en el Ayuntamiento. Desde allí lo publican en el boletín oficial, lo anuncian en el tablón de anuncios durante 10 días. Se lo notifican a los linderos por si quieren hacer alguna alegación. Envían copia a la zona veterinaria para que informe. El arquitecto municipal también informa. Después de todo ese proceso, más los informes vinculantes si hacen falta de otros organismos lo envían a la Junta para que la sección técnica provincial de calificación de actividades clasificadas califique la actividad e informe. Seguidamente vuelve al Ayuntamiento y si todo está bien te conceden la licencia de actividad y de obras. Y en ese momento ya puedes empezar a construir. Todo este proceso dura al menos 8 meses.
Pero como te digo, tú no te tienes que preocupar. Para eso estamos nosotros.
Saludos,

Buenos días, Francisco Javier:
Para saber el importe exacto de la nave de 90 m2 deberías ponerte en contacto con Cristina de Granja Pinseque (Tfno: 976617052). Ella te dirá precio exacto de la nave y del material de interior que precisan las 810 gallinas camperas.
Además, las gallinas requieren de 4 m2 de parque por gallina, por lo que precisarían 3.240 m2 útiles de parque.
Por otra parte, tendrías que conocer la superficie mínima de la parcela para poder ejercer la actividad. Esta superficie mínima te la dirá el arquitecto municipal.
El precio de venta sería 1,80 € a tienda minorista o unos 2,20 € consumidor final.
El precio del pienso dependerá de la lejanía de la fábrica del pienso y si te lo llevan en sacos o a granel. Lo que te puede decir es que las gallinas comen 130 gr de pienso al día.
Saludos,

Buenos días, Francisco Javier:
La media de puesta a lo largo de todo el ciclo se estima en un 80%. Eso quiere decir que si tienes 810 gallinas, te van a poner 648 huevos al día, o lo que es lo mismo 54 docenas al día.
Saludos,

Buenos días, Juan Carlos:
He tenido un problema informático y no podía acceder a los comentarios.
Cuando dices que tienes un terreno de 300 significa que son 300 m2?
Si es así, en el mejor de los casos tendrías una superficie útil de parques de 220 m2, en la que entrarían 880 gallinas.
Se podría estimar unos ingresos superiores a los 1.000 € mensuales.
Pero otro tema importante sería si con esa superficie tan pequeña cumple la superficie mínima para poder ejercer la actividad. Tendrías que hablar con el arquitecto municipal para saber si la parcela es compatible con la norma urbanística.
Saludos,

Buenos días, Belén:
Si vais a trabajar 2 personas, el mínimo rentable serían 1.000 gallinas.
Si quieres nos puedes llamar y concretamos los aspectos sobre los que tenéis dudas.
Saludos,

Buenas tardes, Raúl:
Para el tema de las ayudas tendrías que hablar con la oficina comarcal agroambiental de tu municipio más cercana. En Aragón se llaman OCAS.
Cada comunidad autónoma tiene competencias en ayudas a la incorporación de jóvenes agricultores. Por esa vía suelen dar, aunque también es cierto que exigen un mínimo de gallinas para concederte la subvención.
La distancia al casco urbano puede depender de las normas urbanísticas de cada Ayuntamiento, si exigen o no.
En cuanto a la superficies de parques comentarte que la normativa dice que una gallina precisa un mínimo de 4 m2. Por lo tanto, para 500 gallinas necesitarás una superficie mínima útil de 2.000 m2. Pero tendrías que pensar en poder ampliar hasta las 1.500 gallinas, por lo que debería tener una superficie mínima de parcela de 6.000 m2, más la superficie que ocupen las naves aviares y el centro de embalaje de huevos. De todas formas, tendrías que hablar con el arquitecto municipal para que te confirme si existe superficie mínima para poder ejercer la actividad y si el uso de la parcela rústica es compatible con las normas urbanísticas de ese Ayuntamiento.
Saludos,

Buenos días, Jonatan:
En el País Vasco hemos diseñado una granja de galllinas camperas en La Bastida (Alava).
A nivel global, España tiene una producción sobre el 103% por lo que es autosuficiente.
Pero bien es cierto que el tipo de huevos que se produce está cambiando de forma radical. España es uno de los países que hasta hace poco prácticamente toda la producción de huevos procedían de gallinas enjauladas. Ahora esto está reinvirtiendo. Las cadenas de alimentos van a dejar de comprar huevos procedentes de gallinas enjauladas, por lo que los grandes productores están cambiando sus instalaciones en sistemas alternativos, principalmente huevos de gallinas en suelo. Porque producir huevos camperos o ecológicos requieren gran superficie de parques que limita en gran medida su expansión.
De cualquier forma, tu te tendrás que buscar tu nicho de mercado, que existe, en el que tendrás que diferenciarte para poder vender tus huevos.
Para iniciarte en el sector te tienes que dejar asesorar por gente que entienda, tener vocación ganadera y poseer cierta sensibilidad comercial.
Saludos,

Buenos días, Fran:
Si desearas vender huevos a alguna integradora de huevos camperos o ecológicos la capacidad de la granja debería de ser de al menos 9.000 gallinas camperas o ecológicas. Cuanto mayor sea la capacidad de la granja mejor capacidad de negociación podrás tener. Ahora bien , ya nos estaríamos moviendo en inversiones de más de 400.000 €.
En una nave de 1.000 m2 te van a entrar 9.000 gallinas camperas ó 6.000 gallinas ecológicas.
En cuanto al tema de los pollos camperos, el Gobierno español tiene un borrador que va a permitir sacrificar pollos en la propia explotación cumpliendo una serie de requisitos. Esta opción sería fenomenal porque permitiría generar una actividad muy rentable. Pero con la inestabilidad que ha tenido y tiene actualmente el gobierno español no sé cuando se va a publicar.
Explotaciones de gallinas camperas de poca inversión, nos tenemos que ir a 1.000-1.500 gallinas camperas. La inversión sería de unos 50.000 €. Ahora bien, tu cliente debería ser el consumidor final.
Saludos,

Buenas tardes, Chelo:
La verdad es que desconozco el trema relacionado con la FORM (Fracción Orgánica de Recogida Municipal) relacionado con la avicultura. Conozco la aplicación de abonados de este tipo en plantaciones para maderas nobles pero no para avicultura.
Saludos,

Buenas tardes, Imanol:
Desconocemos como está el mercado en Siria o en el Líbano así como su legislación.
Saludos,

Buenos días, Blanca:
En primer lugar, agradecerte tu buena opinión que tienes del blog.
En principio, parece que reunes los requisitos para iniciar la actividad aviar.
Nos puedes llamar cuando quieras. Mi teléfono es el 669148773.
Saludos,

Buenos días, Cristina:
sí que es posible. Pero lo tienes que hacer coordinado con el recriador. No se puede hacer de cualquier manera. Te tienes que ir a un criador autorizado y que cuente con sobrada experiencia y profesionalidad. Nosotros te recomendamos a GRAPISA (Granja Pinseque SA).
Saludos,

Buenas tardes, Iván:
Aparte de dejarte asesorar por la unidad veterinaria también deberías hablar con el arquitecto municipal para que te indique los condicionantes que debe tener esa parcela para poder iniciar la actividad ganadera en esa parcela. Es decir, que el uso ganadero sea compatible con las normas urbanísticas de ese Ayuntamiento.
Con respecto al tema de la capacidad, lo primero que tienes que preguntarte es cuántas docenas de huevos puedo vender al día. Y a partir de tu respuesta diseñaríamos la capacidad de la granja. Producir huevos con una muy alta productividad resulta relativamente sencillo, siempre que te dejes asesorar. Vender huevos es más complicado y eso va a depender de tí.
Otro tema importante es la financiación. Te tendrías que preguntar: de cuánto dinero dispongo? Una granja de 2.000 gallinas, te vas a ir a unos 100.000€. Pero el mayor problema es la venta. Hasta 1.500 gallinas, los huevos los debes vender a consumidor final o pequeños establecimientos minoristas que vendan directamente al conmsumidor. Cuando hablamos de 2.000 gallinas, ya son muchos huevos para venderlos directamente y no te puedes buscar a un intermediario mayorista porque es muy poco volumen y no le va a interesar, aparte de que te va a apretar y no vas a sacar apenas margen comercial.
Volviendo al tema anterior. Con una granja de mil gallinas va a vivir como mucho una familia.
La venta por internet de un producto fresco no es la solución, aparte de que no te van a salir las cuentas con el transporte.
Los diferentes parques pueden estar separados simplemente por una malla ganadera.
La rentabilidad de las gallinas ecológicas es mayor que las camperas, pero también es más difícil su manejo y más cara la inversión.
La Comunidad de Madrid es una plaza muy interesante por el gran volumen de clientes potenciales que buscan el huevo diferenciado aunque por otra parte, la tramitación es muy larga. Se necesita una calificación urbanística previa que unido a los informes de diferentes departamentos nos vamos a ir a más de 1 año de tramitación.
Saludos,

Buenos días, Isabel:
Nosotros consideramos que al menos debes tener entre 500-1.000 gallinas para que la explotación de gallinas camperas resulte rentable. Y como el volumen de venta es muy pequeño, el margen unitario por docena debe ser lo más elevado posible. Por lo que te exige que la venta se enfoque hacia el consumidor final.
Saludos,

Buenas tardes, Marco:
Aunque seamos de Zaragoza, estamos trabajando en toda España. Además en la zona de Castilla La Mancha hemos diseñado ya varias explotaciones de gallinas camperas.
Saludos,

Buenos días, Raúl:
Hasta 350 gallinas no es necesario cumplir la normativa de bienestar animal. Ahora bien, si se quiere vender huevos entonces ya es necesario disponer del número de registro sanitario y por tanto, disponer de licencia de actividad.
Saludos,

Buenos días, Raúl:
Si quieres nos llamas y nos explicas un poco más sobre la microexplotación dentro de otro proyecto agrícola.
Saludos,

Buenos días, Fran:
Perdona por la tardanza en responderte pero como la normativa del pollo campero es tan reciente y había tanta información a responder dejé las respuestas para más adelante y luego se me pasó.
Informarte que en estos momentos estamos redactando un proyecto de pollos ecológicos con sacrificio en la propia explotación.
Hasta la fecha, prácticamente no había explotaciones de pollos camperos, fundamentalmente porque la interpretación de la administración española a la normativa europea no permitía sacrificar los pollos en la propia explotación y llevar los pollos a mataderos industriales no era viable por la pequeña capacidad de sacrificio en este tipo de explotaciones y porque los mataderos tampoco están preparados para el sacrificio de ese tipo de aves.
La normativa que regula y flexibiliza el sacrificio en la propia explotación viene recogido en el RD 1086/2020, de 9 de diciembre.
También dispones del Reglamento Europeo 543/2008 en el que se definen los 4 tipos de sistema de cría de pollos: extensivo en interior, campero, campero tradicional y campero criado en total libertad. A estos tipos de sistema de cría habría que incluir el sistema ecológico.
Para sacrificarlos en la propia explotación sólo se permite el campero tradicional, el campero criado en total libertad y el ecológico. Y en función del tipo de crianza y del tipo de nave (fija o móvil) las condiciones del sistema de cría varía. Por ejemplo, la densidad para pollos camperos tradicionales y en total libertad permite 12 pollos/m2 ó 25 Kg/m2 si son naves fijas. Si las naves son móviles se permite una mayor densidad.
Los parques deben tener un mínimo de 2 m2/ave. La estirpe debe ser de crecimiento lento y llegar a una edad de sacrificio de al menos 81 días.
Las explotaciones que recomendamos se basan en naves móviles prefabricadas.
El máximo permitido asciende a 500 aves por semana, con un máximo de 25.000 aves al año.
La comercialización la deberías gestionar tú mismo. No existen integradoras a las que puedas vender el pollo campero.
El precio del pollo se debería vender a unos 12-13€/Kg.
Saludos,

Buenos días, José:
Las explotaciones de gallinas para autoconsumo están permitidas. Para ello, basta con solicitar una autorización administrativa al Ayuntamiento de tu localidad. Será el Ayuntamiento quien te marque las condiciones. El máximo de gallinas para autoconsumo suele estar en unas 50 gallinas, pero esta cifra varía en cada Comunidad Autónoma.
Saludos,

Buenos días, Miguel:
Lo primero que tienes que hacer es ir al Ayuntamiento y preguntar al arquitecto municipal si el uso ganadero en esa parcela es compatible con las normas urbanísticas. En los Planes Urbanísticos es donde se suele describir los condicionantes de las parcelas y en concreto la superficie mínima de parcela.
Una vez que te hayan dado el visto bueno sobre la viabilidad de la parcela, entonces entraríamos nosotros a ayudarte en la preparación de los proyectos.
Saludos,

Buenos días, Fran:
Te acabo de responder.
Saludos,

Buenos días, José Manuel:
Es el precio de venta en el que deberías vender este tipo de pollo, con más de 81 días de vida y para una estirpe de crecimiento lento y ecológico. Para un consumidor final.
Saludos,

Buenos días, José Manuel:
Efectivamente, es como dices. Un pollo saldría entre 25 a 30€, en función si es macho o hembra. El macho lo sacrificarías con un peso de 2,3 Kg y la hembra con un peso de 1,8 Kg. Teniendo en cuenta que un pollo de este peso y con las características citadas, comen 4 comensales, no sería caro.
Saludos,

Buenos días, José Manuel:
Así es. Con tal que la superficie donde vayas a asentar la nave sea plana es más que suficiente. Eso sí, pon la nave en un sitio elevado donde las aguas de lluvias no se acumulen el los alrededores de la nave. El resto del parque puede tener la pendientes que quieras. No influye para el disfrute de las gallinas.
Saludos,

Buenos días, Sonia:
El presupuesto que ves está actualizado a este año 2021, aunque ponga 2014.
Pero gracias por la observación. Procedo a actualizar el dato.
Saludos,

Buenos días, Alfonso:
Parece ser que el tema de la parcela está resuelto. De todas formas, para mayor seguridad deberías hablar con el arquitecto municipal y preguntarle si el uso ganadero en esa parcela cumple con las normas urbanísticas del Ayuntamiento y si las condiciones de la parcela también cumplen. Por ejemplo, tamaño mínimo de parcela.
Una vez que a nivel de Ayuntamiento sea OK, nosotros te pediríamos el polígono y la parcela para ver si a nivel normativo de la Comunidad Autónoma también cumples y te pasaríamos oferta personalizada por la redacción de nuestros trabajos necesarios para obtener todas las licencias y autorizaciones necesarias para ejercer la actividad aviar.
Espero habértelo aclarado.
Saludos,

Buenos días, Victor:
350 gallinas son pocas. Apenas vas a tener beneficio. Lo mínimo para empezar deberían ser 540 gallinas, que es la capacidad que tienen las naves móviles de 60 m2.
Las gallinas beben el doble de lo que comen. Aproximadamente te van a consumir 260 gr/ave. Es decir, unos 140 litros por cada 540 gallinas. En un mes consumirán 4.200 litros.
Avicultores en tierras de secano se abastecen con depósitos de 1.000 litros subidos en un remolque y traccionado por un tractor. Se suministran de los puntos de agua que tienen los Ayuntamientos para llenar las cubas de agua para atomizadores y tratar los frutales.
La inversión total para 540 gallinas ascenderá a unos 28.000-30.000€.
Saludos,

Buenas tardes, Fernando:
La actividad la tienes que desarrollar en suelo no urbanizable (suelo rústico) y que la calificación del uso ganadero sea compatible con las normas urbanísticas.
El criar uno mismo gallinas para puesta es totalmente inviable, más que nada por que se exige el cumplimiento del programa de control de salmonella entre otros factores. Y el cumplimiento de estos parámetros y sus programas marco sólo lo hacen los reproductores autorizados por la administración competente.
Existen criadores autorizados que venden gallinas que producen huevos azules (aunque no sean de la raza araucana) con los registros sanitarios correspondientes y por tanto gallinas cuyos huevos se pueden vender legalmente. Si no es así, se estaría incumpliendo la ley y la venta de esos huevos sería totalmente fraudulenta. Y no hablo de las sanciones que podrían ocasionar.
Saludos,

Buenos días, Andrés:
En Galicia hemos diseñado algún proyecto de gallinas camperas.
En cuanto a los pollos camperos hemos redactado un artículo, que se titula: Sacrificio de Pollos en la propia explotación. Puedes acceder en la parte derecha del blog donde se encuentran los artículos destacados.
De cualquier forma, el enlace es éste.
https://calidadagroambiental.com/sacrificio-pollos-en-la-misma-explotacion/
Necesitas 2 m2 de parque exterior por cada pollo campero tradicional. Y dentro de la nave te entran un mínimo de 12 pollos por m2 si se trata de naves fijas y un máximo de 25 Kg de peso vivo. Si las naves son móviles, la capacidad autorizada es mayor.
Saludos,

Buenos días, Raquel:
Claro que nos encantaría poder ayudarte y redactar el proyecto de gallinas camperas.
Si quieres ponte en contacto conmigo (Tfno: 669148773 y email: pujadas@calidadagroambiental.com) y comentamos.
Saludos,

Buenos días, Francisco:
Los dos pueden ser rentables si comercialmente está bien enfocado y la producción se realiza con técnica avícola suficiente.
En cuanto a los preciso de venta, estaríamos hablando entre 5-7 €/kg al consumidor final y si se vendiera a una carnicería el precio de venta tendría que oscilar entre los 4-5€/kg.
en cuanto a la inversión, una nave móvil de 60 m2 cuesta unos 8.000€, más unos 1.000€ de equipamiento interior, más el transporte. Si quisieras llegar a la máxima capacidad autorizada; es decir, sacrificar 500 pollos a la semana, necesitarías 11 naves móviles. Sin embargo, una nave o varias naves no es una explotación. Ahora habría que sumar el coste de una nave o la adaptación de un local si la parcela dispusiera de ello y la adquisición de la maquinaria que compone un un matadero, que puede alcanzar los 80.000€ de inversión, que podría ser un hasta un compacto. O sea, entre las 11 naves y el local y maquinaria y cámaras frigoríficas nos podríamos ir hasta los 400.000€.
Finalmente, el número de gallinas mínimo para poder vivir dignamente depende del precio de venta en gran medida. Una explotación para venta directa en circuito corto se suelen desarrollar con unas 1000-2000 gallinas.
Saludos,

Buenos días, Francisco Javier:
Desde que nos encargas la redacción de los proyectos tardamos entre 3-4 semanas en diseñar y redactar los proyectos.
En ese momento se presentan en el Ayuntamiento y comienza la tramitación. Esta viene a durar unos 8-10 meses hasta que te conceden la licencia de actividad y de obras.
En ese momento ya puedes montar la nave. Una vez terminada nosotros certificamos el final de obras de la nave. Y con ese final de obras ya te conceden la licencia de inicio de actividad y el número de registro sanitario.
Como puedes comprobar, desde que nos encargarías la redacción de los trabajos nos vamos a más de 1 año.
Saludos,

Buenos días, Emanuel:
Me parece bien que quieras empezar con 250 gallinas, pero te aconsejaría que comenzases con 540 gallinas camperas, ya que esa es la capacidad que pueden albergar las naves móviles prefabricadas y sobre todo para que la actividad sea rentable.
En cuanto a ayudas, puedes consultar en las oficinas agrocomarcales donde se encuentran los veterinarios oficiales. Hay ayudas para la incorporación para jóvenes agricultores pero te van a exigir una capacidad muy elevada para poder optar a ellas.
Para una capacidad de 540 gallinas, te irías a una inversión de unos 30.000€ (todo incluido).
Como normativa principal puedes leer el RD 637/2021, de 27 de julio, sobre el que se establecen las normas básicas de ordenación de las granjas avícolas. Pero una norma más sencilla de interpretar, más útil y más amena de leer es el RD 3/2002, de 11 de enero, por el que se establecen las normas mínimas de protección de las gallinas ponedoras.
Nosotros estaríamos encantados de poder tramitarte el expediente de implantación de una explotación aviar de gallinas camperas.
Ya hemos diseñado proyectos en la mayoría de las Comunidades Autónoma, incluyendo Islas Baleares. Cataluña es una de las pocas Autonomías en las que todavía no hemos redactado ningún proyecto.
Saludos,

Buenas tardes, Jesús:
El cerramiento perimetral de las paredes, así como la cubierta están realizados a base de panel SANDWICH de 30 cms de espesor.
De todas formas, nosotros no vendemos las naves. Nosotros te facilitamos toda la documentación necesaria para obtener las licencias y permisos necesarios.
En zonas frías como el Burgo de Osma en Soria y en el Pirineo Aragonés funcionan sin ningún problema.
De hecho te paso el enlace de la explotación AGROVALDELUBIEL en el que podrás ver fotos de gallinas camperas en el exterior cuando se produjo las heladas como consecuencia del ciclón «Filomena».
https://calidadagroambiental.com/proyecto/agrovaldelubiel/
De todas formas, siempre puedes hablar con el vendedor de las naves móviles (GRAPISA) y se pueden proporcionar los paneles SANDWICH con un espesor mayor.
Si se desea se puede colocar una solera de hormigón y convertirla en una nave fija pero perderías las ventajas que conlleva el instalar una nave móvil, en el que después de cada crianza puedes desplazarla y empezarías un nuevo lote en un terreno virgen, saneado y exento de patógenos y enfermedades.
Saludos,

Buenos días, Paulo:
Vamos a suponer las siguientes hipótesis:
– La puesta de huevos va a ser del 80%. Esto quiere decir, que las 540 gallinas van a producir 432 huevos al día; o lo que es lo mismo, 36 docenas al día. Por tanto, vas a tener que vender 1.000 docenas al mes.
– El beneficio es igual al volumen por el margen unitario. Como el volumen es muy pequeño tienes que intentar sacar el mayor margen comercial por lo que la mayor parte de los huevos lo tendrás que vender al consumidor final. Vendiéndolos a una media de 2,40 €/docena tendrías un beneficio cercano a 1€/docena. Como venderás 1.000 docenas al mes, el beneficio puede estar rondando los 1.000€/mes.
Saludos,