25 de Mayo. CIAPA MARCHAMALO. JORNADA DE CRIA DE GALLINAS CAMPERAS Y POLLOS DE ENGORDE.
El Centro de Investigación Apícola y Agroambiental (CIAPA) de Marchamalo (Guadalajara), dependiente del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (IRIAF) de Castilla-La Mancha, acogerá el próximo 25 de mayo una Jornada de Cría de Gallinas Camperas y Pollos de Engorde, impartido por José Carlos Terraz Cuenca, avicultor profesional, gerente de Granja Pinseque y Alicia Uixera Segura, veterinaria especialista en avicultura; y coordinado por José Alberto Viñuelas de la Fuente, del CIAPA.
Para asistir hay que rellenar, firmar y entregar una solicitud en el propio centro, oficinas comarcales agrarias o Dirección provincial de agricultura, agua y desarrollo rural y en el Registro Electrónico de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
La jornada comenzará a las 09:00 h con una ponencia titulada “Iniciarse en avicultura alternativa con éxito: huevos camperos y ecológicos”, se hablará de la avicultura alternativa de puesta en Europa y en España; cómo iniciarse en avicultura alternativa, orientación comercial: circuitos cortos y largos de comercialización; inversiones necesarias y tres modelos de explotación para tres niveles de inversión y tres orientaciones comerciales diferentes. (https://iriaf.castillalamancha.es/sites/iriaf.castillalamancha.es/files/documentos/pdf/20210331/solicitud_formacion_2021.pdf)
Tras un descanso de media hora, los ponentes hablarán, a partir de las 12:00 h., hasta las 14:30 h, de “Instalaciones y manejo de gallinas en libertad”, donde se expondrán los pilares de una explotación: gallinas, alimentación, instalaciones y manejo, así como otros puntos críticos.
Por la tarde, tras la comida, los ponentes desgranarán, (de 16:00 h a 19:00 h) todo lo relacionado con la “Producción de Pollos Camperos y Ecológicos”. Así, hablarán de la avicultura alternativa para producción de carne de pollo en España y en Europa; posibilidades de diferenciación por el sistema de cría y la norma de comercialización de carne de ave; estirpes de pollos para este tipo de producciones (el “crecimiento lento”); instalaciones para la producción de pollos camperos, campero tradicional y ecológico: algunos ejemplos de pequeñas explotaciones y puntos críticos en la producción.
Programa de la formación: Programa formación
Solicitud de la formación: Solicitud formación
