En el municipio de Touro, en A Coruña, hemos redactado el proyecto de acondicionamiento de una nave ganadera para su transformación en una explotación de gallinas camperas con centro de clasificación de huevos. Se trata de la iniciativa de Sergio Louzao, que apuesta por un modelo de producción ligado al bienestar animal y a la calidad del producto.
Características de la nave
La nave ha sido diseñada para alojar 1.840 gallinas camperas, cumpliendo la normativa vigente en materia de bienestar animal (Real Decreto 3/2002).
Entre los aspectos más relevantes se encuentra:
- La incorporación de trampillas de salida que permiten el acceso directo a los parques exteriores.
- Un sistema de ventilación natural con ventanas.
- La instalación de aseladeros y nidales colectivos para garantizar un comportamiento adecuado de las aves.
Los parques exteriores ocupan más de 7.400 m², lo que asegura una densidad de 4 m² por gallina, tal y como exige la normativa para este tipo de explotaciones. De este modo, las aves disponen de espacio suficiente para desarrollar actividades propias de su especie como escarbar o picotear en el suelo.
Instalaciones complementarias
El acondicionamiento ha incluido también la creación de infraestructuras necesarias para el funcionamiento de la granja. Se han previsto sistemas de abastecimiento de agua y gestión de residuos líquidos, estercoleros cubiertos para almacenar la gallinaza, y un centro de clasificación en la propia explotación. Este último permite realizar de forma interna el proceso de recogida, clasificación, marcado y envasado de huevos, mejorando la trazabilidad y reduciendo costes de transporte.
En el plano energético, la nave contará con una instalación fotovoltaica de autoconsumo y un grupo electrógeno de apoyo, lo que refuerza la sostenibilidad y la seguridad de suministro.
Con este proyecto se refuerza el papel de la avicultura campera como motor de desarrollo rural y como respuesta a la demanda creciente de huevos producidos en sistemas alternativos.