La reciente declaración de interés autonómico para el proyecto del Grupo Bailón en Teruel supone un hito para la ganadería de nuestra región. Con una inversión prevista de 100 millones de euros, este complejo destaca por su envergadura económica y por el salto tecnológico que representa para el sector de la puesta en España.
Desde nuestro equipo técnico en CAM Calidad Agroambiental, hemos trabajado estrechamente en la redacción de este proyecto, integrando los requisitos normativos y las necesidades operativas de una instalación que será referente europeo. El diseño se ha estructurado para cubrir el ciclo productivo completo, garantizando una gestión eficiente y sostenible en el municipio de El Pobo.
La infraestructura se divide en dos grandes áreas funcionales que permiten separar las fases críticas de la producción. La primera de ellas se centra en la puesta, con una capacidad superior a 1,5 millones de aves. Siguiendo las demandas actuales del mercado y la normativa de bienestar animal, el sistema de alojamiento será íntegramente libre de jaulas.
Esto incluye ocho naves de aviario (donde las gallinas están en suelo con diferentes niveles de movilidad) y dos naves específicas para gallina campera. La segunda zona técnica se dedicará a la recría de pollitas, con capacidad para 720.000 plazas. Este proceso de recría es el periodo de crecimiento de las aves antes de entrar en fase de producción, y realizarlo de forma integrada en el complejo permite un control sanitario exhaustivo y una reducción de los riesgos en el transporte.
Uno de los puntos más relevantes del diseño es la incorporación de un centro de clasificación y envasado in situ. Al procesar el producto en la misma ubicación donde se produce, se optimiza la cadena de suministro y se garantiza la máxima frescura del huevo. Este enfoque industrial permitirá generar entre 60 y 80 empleos directos en una zona que necesita proyectos sólidos para fijar población.
La actividad del Grupo Bailón, que ya lidera las exportaciones españolas hacia Europa, se verá potenciada por estas instalaciones cuya construcción está prevista para el periodo 2027-2031.
Para nosotros, participar en la definición técnica de este complejo refuerza nuestro compromiso con una ingeniería agroalimentaria de precisión que facilite el crecimiento de nuestros clientes.
Si estás pensando en ampliar tus instalaciones o necesitas asesoramiento técnico para un nuevo proyecto de inversión, podemos ayudarte con toda la redacción y tramitación necesaria.