Francia había prohibido en 2018 la implantación de nuevas explotaciones aviares de puesta criadas con el código 3; es decir, huevos procedentes de gallinas enjauladas. Pero no se había comunicado de manera oficial. Sin embargo, el pasado miércoles se publicó en el Journal Officiel el Decreto que lo prohíbe. Este decreto permite sustituir o mejorar las jaulas de explotaciones con gallinas criadas en jaula y permite continuar con el negocio si se vende o si se hereda. Pero bajo ninguna circunstancia permite ampliar o crear nuevas granjas con código 3.
A nivel de producción, en Francia el 64% del huevo producido proviene de sistemas alternativos; es decir, de gallinas criadas en suelo, camperas o ecológicas, mientras que en España el 78% de la producción todavía se mantiene con el sistema de gallinas enjauladas. Es decir, en sistemas alternativos sólo tenemos un 13% de la producción de gallinas criadas en suelo, un 8% son camperas y apenas un 1% son ecológicas.
