Centros de embalaje de huevos

El Reglamento de Ejecución (UE) 2023/2466 de la Comisión de 17 de agosto de 2023 por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (UE) Nº 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a las normas de comercialización de los huevos define los centros de embalaje de huevos.
Los centros de embalaje deberán disponer del equipo técnico necesario para garantizar la correcta manipulación de los huevos. Este equipo incluirá, según proceda:

a) un equipo adecuado para la observación de los huevos cuyo funcionamiento sea automático o esté controlado permanentemente por un operario y que permita examinar la calidad de cada huevo por separado, u otros equipos apropiados.
b) dispositivos de medición de la altura de la cámara de aire.

c) equipos para clasificar los huevos según su peso.
d) una o varias balanzas homologadas para pesar huevos.
e) equipo para el marcado de los huevos.

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