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como saber si un huevo es fresco

Cómo saber si un huevo es fresco

Antes de echarlo a la satén introducirlo en un recipiente lleno de agua. El huevo si es fresco permanecerá en el fondo. Como la cáscara es porosa, con el tiempo irá entrando aire en el interior del huevo. Conforme vaya entrando aire, el huevo se irá poniendo en posición vertical y cuando el huevo sea viejo será tal la cantidad de aire en el interior del mismo que éste flotará....

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