Denominamos huevos con sorpresa cuando la gallina empieza a poner huevos y, mientras su sistema reproductor se ajusta, puede generar en la misma ovulación dos óvulos; es decir, dos yemas; también los pueden poner las gallinas viejas, con huevos de un tamaño extra grande....
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ANDA (Asociación Nacional de Defensa de los Animales) ha llegado a un acuerdo con AVIALTER, la Asociación que defiende la Avicultura Alternativa, que va a permitir poner el sello ANDA en los envases del productor de huevos, siempre y cuando se cumplan unos requisitos extras, más exigentes que lo que regula la propia normativa aplicable....
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Las gallinas ponedoras llegan a las instalaciones de puesta aproximadamente a las 17 semanas de vida, ya que el ciclo de puesta de las mismas empieza en la semana 18 que es cuando la gallina empieza la ovulación y empieza a poner huevos. ...
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En esta ocasión comentamos dos fichas editadas por la Asociación Europea de Aves Rurales (ERPA), que es la organización europea similar a AVIALTER (Avicultura Alternativa), que defiende la producción de los huevos alternativos (camperos y ecológicos) a nivel artesano; es decir, en un único nivel....
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Se entiende por huevos alternativos aquellos que son producidos por gallinas que no se encuentran enjauladas; es decir, pueden ser gallinas criadas en suelo en el interior de la nave aviar (marcado del huevo con Nº 2), gallinas camperas con salida a parques exteriores (marcado del huevo con Nº 1) o gallinas ecológicas con salida a parques exteriores (marcado del huevo con Nº 0). ¿Pero es un negocio rentable?...
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Las integradoras más importantes de pollos son la que aparecen en la imagen adjunta. ...
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Con respecto a la posibilidad del sacrificio pollos en la propia explotación, comentar que en estos momentos está tramitando el Mº de Agricultura un borrador para poder matar aves en pequeñas explotaciones aviares artesanales....
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Han salido publicadas las bases reguladoras de las ayudas en materia de incremento del valor añadido a las industrias agroalimentarias, para el periodo 2014-2020....
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El propósito de este artículo es informar sobre la evolución que está teniendo el consumo de huevos alternativos a nivel mundial....
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Actualmente la normativa tan exigente en materia higiénico-sanitaria en el tema de los mataderos hace que las explotaciones de pollos camperos no sean viables en España por la dificultad de encontrar mataderos que sacrifiquen unos pollos camperos diarios....
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