A veces puede pasar que cocemos un huevo y cuando le quitamos la cáscara aparece en el exterior una mancha de color verdoso. Pensamos que el huevo estaba viejo y era de mala calidad. Cuando esto ocurre, independientemente del tiempo de puesta que lleve el huevo, es debido a que nos hemos pasado con el tiempo de cocción....
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Granja de Gallinas Camperas ubicada en el precioso Valle del río Asón en Cantabria....
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Se adjuntan fotos documentando cómo se trasladan las naves móviles. Las fotos se han tomado de la granja Huevos Los Corrales. La nave móvil se debe trasladar a la otra punta de la finca, si se dispone de terreno suficiente, una vez que las aves se han llevado a matadero y se realiza el vacío sanitario....
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El objetivo que debe buscar un productor de huevos camperos es lograr que el consumidor aprecie el mensaje que nosotros le queremos transmitir. No por vender huevos camperos se va a diferenciar de otro productor de huevos camperos....
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Según el Informe Anual 2012 del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria emitido por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición el censo de gallinas ponedoras asciende en España a más de 40 millones de gallinas correspondiente a unas 1.000 explotaciones....
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Explotación de 6.000 Gallinas Ecológicas en Fuendejalón (Zaragoza) en fase de tramitación administrativa. Comercializa frutas y hortalizas en sus propias fincas a través de la sociedad HERBA OPTIMA S.L....
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Resumimos los aspectos más importantes a tener en cuenta en el diseño de una explotación de Gallinas Ecológicas....
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La zona alrededor de las trampillas de acceso a la nave debe mantenerse limpia, seca y bien drenada. Para ello hay que instalar gravilla o slats con el fin de mantener las patas de las gallinas limpias y no manchen el interior de la nave y por tanto, no manchen los huevos durante la puesta....
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El propósito de este artículo es agrupar en un mismo sitio conceptos, información relevante y consejos útiles para todo aquel que esté interesado en el mundo de las gallinas camperas. Se trata de un artículo vivo, que vamos actualizando gracias a que formamos parte activa de este apasionante sector; recomendamos que acudáis a él regularmente para comprobar las últimas aportaciones....
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